Domaine Bordenave - Cuvée des Dames 2016 (Moelleux)

Name: Domaine Bordenave - Cuvée des Dames 2016 (Moelleux)
Brand: Domaine Bordenave
Rating: 4.4 (12 reviews)

Jurançon | Vin blanc

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.4/5 (12 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

RVF

94/100

Wine Enthusiast

2*Étoiles

Hachette

apéritif

moelleux

« Un blanc séducteur ! »

« Note exotique et pêche, joli bouche grasse et vive, belle finale longue. Belle réussite pour le vin le plus ambitieux du domaine.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un joli moelleux complexe et puissant, sur des flaveurs d'ananas, de fleurs blanches, de coing, de poire, des nuances noisetées et épicées. Un blanc séducteur par excellence !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Bordenave

Cuvée

Cuvée Des Dames

Millésime

2016

Appellation

Jurançon

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Petit Manseng

Terroirs

Sols argilo-limoneux riches en galets roulés

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles par tries successifs, raisins passerillés

Vinification

Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures

Élevage

12 mois en cuves sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

68 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe dorée

Nez

Complexe et puissant, sur des arômes d'ananas, de fleurs blanches, de coing, de noisette et d'épices

Bouche

Ronde, soyeuse, avec des saveurs amples et persistantes de fruits exotiques et de miel

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des fromages de brebis, une terrine de foie gras, des desserts...

Domaine Bordenave

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Jurançon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 15/20 Très bon vin

A propos du vin :

Note exotique et pêche, joli bouche grasse et vive, belle finale longue. Belle réussite pour le vin le plus ambitieux du domaine.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Jaune paille, cette cuvée issue de petit manseng, à la fois moelleuse et croquante, dévoile un parfait équilibre entre sucres et acidité. Un élevage en cuve Inox favorise l'expression du fruit exotique bien mûr, rehaussé en finale de touches citronnées et poivrées qui donnent à ce vin beaucoup de relief.

A propos du domaine :

Implantée à Monein, au cœur de l'appellation jurançon, cette propriété familiale, certifiée bio, se transmet depuis... 1676. Elle élabore ses propres vins depuis que Gisèle Bordenave, œnologue, l'a reprise en 1993.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 Bon vin

A propos du vin :

La richesse et la densité de ce blanc reflètent le terroir de Monein, tout en dégageant vers une finale sapide.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Fermenté et élevé en vieux fûts, ce vin est d'une belle texture, mûr avec des abricots et frais avec de la marmelade à l'orange amère. Sa concentration et la densité du botrytis sont impressionnantes. Prêt à boire à partir de 2020, le vin se termine sur la fraîcheur typique du Petit Manseng.

Avis client

Note des clients

4.4/5

sur 12 avis

Note et avis de M. GERARD M. Publié le 04/06/2020

fruits trés agréable en bouche