Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Wine Enthusiast 94/100, RVF Revue 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Guide Hachette 2** (Vin remarquable)
« Note exotique et pêche, joli bouche grasse et vive, belle finale longue. Belle réussite pour le vin le plus ambitieux du domaine.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un joli moelleux complexe et puissant, sur des flaveurs d'ananas, de fleurs blanches, de coing, de poire, des nuances noisetées et épicées. Un blanc séducteur par excellence !

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Domaine :
Domaine Bordenave
Nom du vin :
Cuvée Des Dames
Millésime :
2016
Appellation :
Jurançon
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Petit Manseng
Terroirs :
Sols argilo-limoneux riches en galets roulés
Vendanges :
Manuelles par tries successifs, raisins passerillés
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures
Degré d'alcool :
13 %
Sucres résiduels :
68 g/L
Elevage :
12 mois en cuves sur lies fines
Oeil :
Robe dorée
Nez :
Complexe et puissant, sur des arômes d'ananas, de fleurs blanches, de coing, de noisette et d'épices.
Bouche :
Ronde, soyeuse, avec des saveurs amples et persistantes de fruits exotiques et de miel
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif, sur des fromages de brebis, une terrine de foie gras, des desserts...
Plus d'informations sur le Domaine Bordenave et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2020) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Note exotique et pêche, joli bouche grasse et vive, belle finale longue. Belle réussite pour le vin le plus ambitieux du domaine.

A propos du domaine : Gisèle Bordenave a porté la propriété familiale à un haut niveau de qualité, aussi bien par l’excellence et la régularité des vins que par la restauration très réussie des bâtiments d’accueil, où le public prendra une vraie leçon de viticulture locale. Cette année encore, nous avons préféré les jurançons moelleux aux secs.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Jaune paille, cette cuvée issue de petit manseng, à la fois moelleuse et croquante, dévoile un parfait équilibre entre sucres et acidité. Un élevage en cuve Inox favorise l'expression du fruit exotique bien mûr, rehaussé en finale de touches citronnées et poivrées qui donnent à ce vin beaucoup de relief.

A propos du domaine : Implantée à Monein, au cœur de l'appellation Jurançon, cette propriété familiale se transmet depuis 1676. Elle élabore ses propres vins depuis que Gisèle Bordenave, œnologue, l'a reprise en 1993.

RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Vin noté (guide 2017) : 15,5/20

A propos du vin : La richesse et la densité de ce blanc reflètent le terroir de Monein, tout en dégageant vers une finale sapide.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) : 94/100

A propos du vin : Fermenté et élevé en vieux fûts, ce vin est d'une belle texture, mûr avec des abricots et frais avec de la marmelade à l'orange amère. Sa concentration et la densité du botrytis sont impressionnantes. Prêt à boire à partir de 2020, le vin se termine sur la fraîcheur typique du Petit Manseng.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine : La famille Bordenave est propriétaire de ce domaine depuis le XVIIème siècle, Gisèle étant l’actuelle gérante. Sur les 13 hectares composés d’éléments limono-argileux, gros et petit manseng sont vendangés jusqu’à la mi-décembre pour le jurançon.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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Le vignoble du Jurançon se situe dans les Pyrénées-Atlantiques autour de Jurançon et Monein sur une zone située à l'ouest et au sud de Pau. L'appellation Jurançon concerne un total de 25 communes qui bénéficient, depuis 1936, du classement en AOC. La surface totale cultivée de l'appellation Jurançon est de l'ordre de 1.000 hectares. Les parcelles de vigne sont à flanc de ...
Plus d'informations sur les vins de Jurançon

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