Domaine Bordenave - Jurançon Les Copains d'abord 2019 (moelleux)

Name: Domaine Bordenave - Jurançon Les Copains d'abord 2019 (moelleux)
Brand: Domaine Bordenave
Rating: 4 (12 reviews)

Jurançon | Vin blanc

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (12 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

87/100

Wine Enthusiast

gros manseng

savoureux

foie gras

apéritif

moelleux

« L'or intense de ce 2019 mérite que l'on s'y attarde. Il faut prendre le temps de savourer les bonnes choses. La même démarche sera suivie pour apprécier les arômes intenses et complexes de fruits secs et de fruits exotiques confits accompagnés d'une note de truffe blanche. Puis vient le temps de goûter... Du volume, une harmonie sans faille entre douceur et fraîcheur, puis une finale qui s'étire, soutenue par de jolis amers. Ce jurançon a de la conversation. » (le Guide Hachette des Vins 2022)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Bordenave

Cuvée

Les Copains d'Abord (moelleux)

Millésime

2019

Appellation

Jurançon

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Gros Manseng

Terroirs

Sols argilo-limoneux riches en galets roulés

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Manuelles par tries successifs

Vinification

Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures

Élevage

12 mois en cuves inox sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

50 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe dorée

Nez

Arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches

Bouche

Bel équilibre entre moelleux et fraîcheur, délicate et fine

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des toasts de foie gras, des viandes blanches, des desserts...

Domaine Bordenave

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Jurançon

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 3*Coup de Coeur Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

L'or intense de ce 2019 mérite que l'on s'y attarde. Il faut prendre le temps de savourer les bonnes choses. La même démarche sera suivie pour apprécier les arômes intenses et complexes de fruits secs et de fruits exotiques confits accompagnés d'une note de truffe blanche. Puis vient le temps de goûter... Du volume, une harmonie sans faille entre douceur et fraîcheur, puis une finale qui s'étire, soutenue par de jolis amers. Ce jurançon a de la conversation.

A propos du domaine :

Implantée à Monein, au cœur de l'appellation jurançon, cette propriété familiale, certifiée bio, se transmet depuis... 1676. Elle élabore ses propres vins depuis que Gisèle Bordenave, œnologue, l'a reprise en 1993.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2022) 87/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Un style léger de Jurançon doux, c'est fruité, parfumé et brillant avec de l'acidité. Les arômes d'abricot et d'ananas s'y opposent, avec juste une touche de miel. À boire à partir de 2023.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 12 avis

Note et avis de M. MATHIEU M. Publié le 14/07/2023