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Château Montus - XL 1998

Château Montus - XL 1998

Produite uniquement à l’occasion des grands millésimes, cette cuvée XL voit les meilleurs Tannat séjourner 40 mois en fûts ! Un vin riche et profond, offrant beaucoup de complexité et de concentration au nez, une bouche très élégante avec une finale sur la fraîcheur et l’harmonie... Une cuvée rare !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Montus

Cuvée

XL

Millésime

1998

Appellation

Madiran

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Tannat

Terroirs

Terroir Fortes pentes à galets roulés, insérés dans l’argile sur 3 à 5 m de profondeur, terroir drainant et chaud, favorisant les fortes maturités

Viticulture

Lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes (4 à 5 grappes par pied), éclaircissage, effeuillage

Vendanges

manuelles

Vinification

Macération de 3 à 6 semaines (en fonction des millésimes), fermentation à 28°C, pigeage, fermentation malolactique en cuves bois

Élevage

18 mois en fûts de 225 l, et 22 mois en fûts de 600 l (demi-muids)

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

robe brillante, grenat sombre presque noire aux reflets violets

Nez

riche et profond, beaucoup de complexité et de concentration

Bouche

très élégante avec une finale sur la fraîcheur et l’harmonie

Servir

En carafe à 16°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire à partir de

2013

Boire avant

2018

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un magret de canard, une gigue de chevreuil sauce poivrade, des grillades d'agneau, des desserts au chocolat...<br/>

Plus d'information sur Château Montus

Plus d'information sur Madiran

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Alain Brumont était déjà à la tête du château Bouscassé, berceau de sa famille, lorsqu'il achète aux enchères Montus en 1979. Il plante l'intégralité de la colline de Montus en 1982 en tannat uniquement ! Élevé à 100 % en barriques neuves, le vin est hors norme. Quarante ans plus tard, en 2018, il accueille Antoine Veiry, le fils de son épouse Laurence, qui prend la direction technique du domaine après être passé chez Anselme Selosse, Hervé Bizeul au Clos des Fées, aux Carmes Haut-Brion, chez Guigal... Entouré d'une équipe jeune et dynamique, Antoine questionne et approfondit les acquis de l'épopée Brumont, favorisant des cuvaisons plus longues et des extractions plus douces, tout en conservant le profil des vins et leur potentiel de garde. Il redéfinit à partir d'un parcellaire dans la fleur de l'âge (entre 35 et 40 ans) une gamme modernisée. En quelques années, les résultats ont été spectaculaires, et la troisième étoile, déjà fortement pressentie l'an dernier, vient logiquement récompenser une production au sommet non seulement de son appellation mais de la région tout entière.

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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