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Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh 2020

Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh 2020

92/100

Wine Enthusiast

92/100

Vinous

petit courbu
complexe
élégant
racé

« Un grand blanc tout simplement »

Une cuvée confidentielle et rare, 100 % Petit Courbu, issue d’une vinification unique. Élégant et raffiné, ce grand blanc s’impose comme un trésor en bouteille, parfait pour les repas d’exception ou pour enrichir les caves des connaisseurs.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Montus

Millésime

2020

Appellation

Pacherenc du Vic Bilh

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Petit Courbu

Terroirs

Sols galets roulés sur argile très fine

Viticulture

Raisonnée, dans le respect de l'environnement

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage long de 3 à 5 heures en grappes entières, sélection des meilleurs jus de presse, fermentation en fûts de chêne de 228 L et 600 L (demi-muids) sur lies fines durant 30 jours

Élevage

24 mois sur lies fines, 70% barriques et 30% foudres ovales de 60 HL

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe jaune or

Nez

Élégant, sur des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits jaunes, belle fraîcheur iodée

Bouche

Riche et grasse, très soyeuse, avec de la fraicheur, côté boisé bien intégré et discret, belle longueur

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2h avant le service

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur du foie gras, un soufflé au roquefort, un tartare de poisson, des écrevisses à la Gasconne, un poulet à la crème, des fruits de mer...

Plus d'information sur Château Montus

Plus d'information sur Pacherenc du Vic Bilh

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Alain Brumont développe sa personnalité à travers un style qui fait courir les vins depuis Madiran à travers le monde sous l'étiquette du château Montus qu'il rachète en 1980. Souvent à contre-courant des idées reçues, les cuvées Brumont signent sa grande liberté dans l’interprétation des terroirs aux sous-sols d'argiles jaune et rouge, accusant une déclinaison de 20 à 40 %. Le tannat s'exprime dans les trois cuvées du château, Prestige, XL, Montus et La Tyre, et livre certainement le profil le plus spectaculaire de ce raisin pyrénéen pas facile a manier.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Intense et riche, ce vin sec dégage un arôme de zeste d'orange mûr et des notes épicées de fruits blancs. Élaboré à partir du Petit Courbu, l'un des cépages les plus rares de la région, ce vin offre une belle concentration, équilibrée par une belle acidité en finale. À boire dès maintenant.

Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 92/100

A propos du vin :

Complexe et audacieux, le Montus Blanc Sec 2020 met en avant des notes prononcées de fleurs séchées, de cèdre, d'écorce de citron et d'épices. Corsé, concentré et affirmé, ce millésime 2020 offre une texture riche et une grande intensité, avec une finale d'une belle profondeur. Délicieux.

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