Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 19 clients
Notes : Guide Hachette 2011 2**(vin remarquable), Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 15,5/20
« Le plus complet des sec,raisin très mûr, grande onctuosité, finale complexe, aidée par un boisé luxueux mais pas asséchant, attendre deux ans. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). « Ce pacherenc offre assurément de belles vertus gastronomiques. La puissance est liée à un élevage impeccable et luxueux, qui apporte des notes de pâtisserie. L'exotisme tient le fruit par des notes de fruits tropicaux, d'ananas et de citron vert. La finale est chaleureuse, sur une note vanillée. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

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Domaine :
Château Montus
Millésime :
2009
Appellation :
Pacherenc du Vic Bilh
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Petit Courbu
Terroirs :
Galets roulés en terrasses, sous-sol d’argiles brunes orangées par strates
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes, éclaircissage, effeuillage
Vinification :
Macération à froid, sélection des jus au pressoir, fermentation en fûts et demi-muid (600 L) à 18 °C
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
Sur lies en fûts et demi muid (600L) pendant 8 à 12 mois
Production :
20 000 bouteilles environ
Oeil :
Robe intense, jaune or
Nez :
Sur des arômes fins et complexes de fleurs blanches et de fruits blancs
Bouche :
Fraîche, ample et riche avec les arômes perçus au nez, sur une matière bien équilibrée et une finale persistante
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1/2h avant le service
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster sur un tartare de poisson, des écrevisses à la Gasconne, un poulet à la crème, des fruits de mer...
Plus d'informations sur le Château Montus et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Si les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir, par la vinification et l’élevage, porter ce potentiel au plus haut niveau. Les vins sont monumentaux, avec une force et une violence évidentes mais complètement domptés et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force. Les blancs du Pacherenc ont la même fougue, la même complexité, le même luxe dans leur élaboration. Bouscassé, aux installations techniques tout aussi monumentales et perfectionnées, donne un madiran de plus en plus généreux et harmonieux et des pacherencs exemplaires. L’ensemble de ces domaines constitue sans doute le sommet actuel de la viticulture du Sud-Ouest. Les blancs ont gagné cette dernière décennie en élégance et en classe. L’élevage parfois un peu marqué en vin jeune se fond, et les vins brillent par leur définition de terroir après quelques années de bouteille. Montus blanc est l’un des plus grands vins blancs secs de la région. La récente politique de commercialisation après quelques années de garde permet d’acquérir des vins prêts à être consommés.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Alain Brumont a donné ses lettres de noblesse au Madiran dès le début des années 80. Il y a cru avant tout le monde et a su raboter les tanins rustiques du tannât en le vendangeant mûr et en l'élevant en fût neuf, ce qui était iconoclaste il y a encore une quinzaine d'années. Poursuivant ses recherches, il a peu à peu hissé son plantureux Montus cuvée Prestige et son racé Bouscassé vieilles vignes au sommet des vins rouges.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Le château Bouscassé est le berceau de la légendaire famille Brumont. Grand bâtisseur de l'appellation, Alain Brumont est une des images incontournables de Madiran. Il acheté en 1980 le Château Montus et ses belles parcelles de tannat. Le style Bouscassé, enrichi de cabernet-sauvignon, se veut plus classique et digeste. Montus porte les marqueurs internationaux : haute maturité, alcool et élevage. Si les deux styles peuvent diviser, ils reflètent bien la double approche d'Alain Brumont.

Note des clients

4.2/5
sur 19 avis
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Note et avis de M. CEDRIC R. Publié le 23/08/2013
Un must !!
Note sans avis de M. JEAN P. Publié le 27/03/2019
Note sans avis de M. NOEL P. Publié le 29/01/2019
Note sans avis de M. JEROME P. Publié le 05/10/2018
Note sans avis de M. NICOLAS D. Publié le 14/09/2018
Note sans avis de M. JOHANN G. Publié le 25/05/2018
Note sans avis de Mme ELIZABETH B. Publié le 14/12/2015
Note sans avis de M. EMMANUEL M. Publié le 23/09/2014
Note sans avis de M. STEPHANE L. Publié le 16/09/2014
Note sans avis de M. JEAN PAUL C. Publié le 12/06/2014
Note sans avis de M. NICOLAS G. Publié le 20/11/2013
Note sans avis de M. JULIEN V. Publié le 15/10/2013
Note sans avis de M. YOHAN C. Publié le 23/06/2013
Note sans avis de M. PHILIPPE J. Publié le 17/05/2013
Note sans avis de M. MICHEL C. Publié le 17/05/2013
Note sans avis de M. GREGORY B. Publié le 08/01/2013
Note sans avis de M. MARC S. Publié le 26/12/2012
Note sans avis de M. KEVIN B. Publié le 09/12/2012
Note sans avis de M. FLORIAN M. Publié le 16/10/2012
Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation Pacherenc du Vic-Bilh se confond avec celle du Madiran et entre également dans l’aire d’appellation Béarn. L’AOC Pacherenc du Vic-Bilh a été obtenue par décret du 10 juillet 1948 et concerne les seuls vins blancs ...
Plus d'informations sur les vins de Pacherenc du Vic Bilh

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