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Château Montus 2009

Name: Château Montus 2009
Brand: Château Montus
Rating: 4.2 (22 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh|Vin blanc

4.2/5 (22 clients)

Notes : Guide Hachette 2011 2**(vin remarquable), Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 15,5/20
« Le plus complet des sec,raisin très mûr, grande onctuosité, finale complexe, aidée par un boisé luxueux mais pas asséchant, attendre deux ans. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). « Ce pacherenc offre assurément de belles vertus gastronomiques. La puissance est liée à un élevage impeccable et luxueux, qui apporte des notes de pâtisserie. L'exotisme tient le fruit par des notes de fruits tropicaux, d'ananas et de citron vert. La finale est chaleureuse, sur une note vanillée. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

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Domaine

Château Montus

Millésime

2009

Appellation

Pacherenc du Vic Bilh

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Petit Courbu

Terroirs

Galets roulés en terrasses, sous-sol d’argiles brunes orangées par strates

Viticulture

Lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes, éclaircissage, effeuillage

Vendanges

100% manuelles

Vinification

Macération à froid, sélection des jus au pressoir, fermentation en fûts et demi-muid (600 L) à 18 °C

Élevage

Sur lies en fûts et demi muid (600L) pendant 8 à 12 mois

Degré d'alcool

15%

Oeil

robe intense, jaune or

Nez

sur des arômes fins et complexes de fleurs blanches et de fruits blancs

Bouche

fraîche, ample et riche avec les arômes perçus au nez, sur une matière bien équilibrée et une finale persistante

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2h avant le service

Boire à partir de

2012

Boire avant

2020

Production

20 000 bouteilles environ

Accords mets/vins

A déguster sur un tartare de poisson, des écrevisses à la Gasconne, un poulet à la crème, des fruits de mer...<br/>

Plus d'information sur Château Montus

Plus d'information sur Pacherenc du Vic Bilh

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Alain Brumont développe sa personnalité à travers un style qui fait courir les vins depuis Madiran à travers le monde sous l'étiquette du château Montus qu'il rachète en 1980. Souvent à contre-courant des idées reçues, les cuvées Brumont signent sa grande liberté dans l’interprétation des terroirs aux sous-sols d'argiles jaune et rouge, accusant une déclinaison de 20 à 40 %. Le tannat s'exprime dans les trois cuvées du château, Prestige, XL, Montus et La Tyre, et livre certainement le profil le plus spectaculaire de ce raisin pyrénéen pas facile a manier.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

4.2/5

sur 22 avis