Marie-Thérèse Chappaz - Fendant Coteaux de Plamont 2018

Suisse

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

Robert Parker

« Le vin a une couleur vive d'agrumes et s'ouvre sur un bouquet super clair, élégant et complexe de pierres concassées et d'arômes de fruits mûrs et lumineux. [...] il s'agit d'un chasselas subtil, clair et rafraîchissant, élégant, texturé et structuré avec une finale stimulante, dynamique et saline. Le vin est d'une fraîcheur vibrante, bien qu'il ait subi une fermentation malolactique et fermenté en deux étapes, automne 2018 et printemps / été 2019. » (Wine Advocate 2020 - Stephan Reinhardt)

Caractéristiques du vin

Domaine

Marie-Thérèse Chappaz

Cuvée

Fendant Coteaux de Plamont

Millésime

2018

Appellation

Valais

Région

Suisse

Couleur

Vin blanc

Cépages

100 % Chasselas

Terroirs

Vignoble de Fully les Claives

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique et biodynamique (non certifiée)

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or vert et collier de fines bulles

Nez

Notes florales, de pomme, de bergamote et de miel

Bouche

Élégante et ample, vineuse

Boire avant

2027

Ouvrir

2h avant

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera des fromages à pâte cuite, une raclette, des poissons d'eau douce...

Marie-Thérèse Chappaz

Plus d'information sur Marie-Thérèse Chappaz

Valais

L'appellation du Valais se situe en Suisse Romande, dans la partie francophone du pays. La plupart des vignes du Valais sont en plantées sur les coteaux montagneux, entre 400 et 700 m d'altitude. En plus de cépages internationaux comme la Syrah, le Pinot Noir ou le Chasselas, le Valais propose aussi des cépages autochtones comme le Cornalin (rouge), l'Humagne Rouge ou la Petite Arvine (blanc).

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Fendant Coteaux de Plamont 2018 a fermenté pendant 10 mois dans des cuves en émail. Le vin a une couleur vive d'agrumes et s'ouvre sur un bouquet super clair, élégant et complexe de pierres concassées et d'arômes de fruits mûrs et lumineux. Embouteillé à 12,5% d'alcool, il s'agit d'un chasselas subtil, clair et rafraîchissant, élégant, texturé et structuré avec une finale stimulante, dynamique et saline. Le vin est d'une fraîcheur vibrante, bien qu'il ait subi une fermentation malolactique et fermenté en deux étapes, automne 2018 et printemps / été 2019. Dégusté au domaine à Fully en janvier 2020.

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