« Le vin a une couleur vive d'agrumes et s'ouvre sur un bouquet super clair, élégant et complexe de pierres concassées et d'arômes de fruits mûrs et lumineux. [...] il s'agit d'un chasselas subtil, clair et rafraîchissant, élégant, texturé et structuré avec une finale stimulante, dynamique et saline. Le vin est d'une fraîcheur vibrante, bien qu'il ait subi une fermentation malolactique et fermenté en deux étapes, automne 2018 et printemps / été 2019. » (Wine Advocate 2020 - Stephan Reinhardt)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Accompagnera des fromages à pâte cuite, une raclette, des poissons d'eau douce...
Marie-Thérèse Chappaz
Valais
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Fendant Coteaux de Plamont 2018 a fermenté pendant 10 mois dans des cuves en émail. Le vin a une couleur vive d'agrumes et s'ouvre sur un bouquet super clair, élégant et complexe de pierres concassées et d'arômes de fruits mûrs et lumineux. Embouteillé à 12,5% d'alcool, il s'agit d'un chasselas subtil, clair et rafraîchissant, élégant, texturé et structuré avec une finale stimulante, dynamique et saline. Le vin est d'une fraîcheur vibrante, bien qu'il ait subi une fermentation malolactique et fermenté en deux étapes, automne 2018 et printemps / été 2019. Dégusté au domaine à Fully en janvier 2020.
Avis client
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