Marie-Thérèse Chappaz - Grain Ermitage Président Troillet 2018

Suisse

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

95/100

Robert Parker

Suisse

marsanne

grande garde

« Le vin a une couleur vive d'agrumes et s'ouvre sur un bouquet super clair, élégant et complexe de pierres concassées et d'arômes de fruits mûrs et lumineux. [...] il s'agit d'un chasselas subtil, clair et rafraîchissant, élégant, texturé et structuré avec une finale stimulante, dynamique et saline. Le vin est d'une fraîcheur vibrante, bien qu'il ait subi une fermentation malolactique et fermenté en deux étapes, automne 2018 et printemps / été 2019. » (Wine Advocate 2020 - Stephan Reinhardt)

Caractéristiques du vin

Domaine

Marie-Thérèse Chappaz

Cuvée

Grain Ermitage Président Troillet

Millésime

2018

Appellation

Valais

Région

Suisse

Couleur

Vin blanc

Cépages

100 % Marsanne blanche

Terroirs

Vignoble de Fully les Claives

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique et biodynamique (non certifiée)

Elevage

18 mois sur lies fines en barriques

Vinification

Pressurage de grappes entière, débourbage puis fermentation en cuves inox

Degré d'alcool

14.6%

Dégustation & accords

Nez

Notes d'abricots secs, cèdre et réglisse, miel

Bouche

Ample, mûre et complexe avec une large palette aromatique

Boire avant

2028

Ouvrir

2h avant

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera un gruyère suisse, une poularde aux morilles, une croûte aux champignons...

Marie-Thérèse Chappaz

Plus d'information sur Marie-Thérèse Chappaz

Valais

L'appellation du Valais se situe en Suisse Romande, dans la partie francophone du pays. La plupart des vignes du Valais sont en plantées sur les coteaux montagneux, entre 400 et 700 m d'altitude. En plus de cépages internationaux comme la Syrah, le Pinot Noir ou le Chasselas, le Valais propose aussi des cépages autochtones comme le Cornalin (rouge), l'Humagne Rouge ou la Petite Arvine (blanc).

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 95/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Grain Ermitage Président Troillet 2018 est pur, profond, frais et fin, au nez concentré et aromatique, indiquant au départ plus d'arômes de chêne que je ne me souviens des millésimes précédents, mais qui disparaît avec l'aération. Riche et généreux mais élégant, rafraîchissant pur et minéral en bouche, c'est une Marsanne corsée, complexe, juteuse et durablement salée avec des tanins fins et une fraîcheur minérale persistante. Encore un vin impressionnant. Dégusté au domaine de Fully en janvier 2020.

Avis client

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