Marie-Thérèse Chappaz - Grain Pinot Charrat 2018

Suisse

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

Robert Parker

Suisse

pinot noir

automne

« Le Grain Pinot Charrat 2018 est frais, précis et épicé au nez mais aussi un peu charnu et ouvert. En bouche, c'est un pinot mûr, luxuriant et solidement structuré avec une finale fraîche et saline, des tanins boisés et des saveurs chocolatées.. » (Wine Advocate 2020 - Stephan Reinhardt)

Caractéristiques du vin

Domaine

Marie-Thérèse Chappaz

Cuvée

Grain Pinot Charrat

Millésime

2018

Appellation

Valais

Région

Suisse

Couleur

Vin rouge

Cépages

100 % Pinot Noir

Terroirs

Vignobles de Charrat Champ Dury et les Esserts

Vendanges

Manuelles

Elevage

6 mois en fûts de plusieurs vins

Viticulture

Biologique et biodynamique (non certifiée)

Degré d'alcool

14.2%

Vinification

Égrappage total, macération pré-fermentaire de 14 jours

Dégustation & accords

Nez

De tapenade et cacao

Bouche

Vineux et tonique avec des tanins enrobés

Boire avant

2028

Servir

À 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera avec une cotelette d'agneau, des oeufs meurettes, des plats à base de champignons...

Marie-Thérèse Chappaz

Plus d'information sur Marie-Thérèse Chappaz

Valais

L'appellation du Valais se situe en Suisse Romande, dans la partie francophone du pays. La plupart des vignes du Valais sont en plantées sur les coteaux montagneux, entre 400 et 700 m d'altitude. En plus de cépages internationaux comme la Syrah, le Pinot Noir ou le Chasselas, le Valais propose aussi des cépages autochtones comme le Cornalin (rouge), l'Humagne Rouge ou la Petite Arvine (blanc).

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Grain Pinot Charrat 2018 est frais, précis et épicé au nez mais aussi un peu charnu et ouvert. En bouche, c'est un pinot mûr, luxuriant et solidement structuré avec une finale fraîche et saline, des tanins boisés et des saveurs chocolatées. Il s'agit d'une version non filtrée, mais il y en a aussi une version filtrée, dont Marie-Thérèse rapporte qu'elle a un goût moins boisé. Je goûterai ce vin à un moment donné. Dégusté au domaine de Fully en janvier 2020.

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