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Domaine Damascene - Cabernet Sauvignon WO Stellenbosch 2020
Domaine Damascene - Cabernet Sauvignon WO Stellenbosch 2020

Domaine Damascene - Cabernet Sauvignon WO Stellenbosch 2020

Stellenbosch|Vino rosso
Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

93+/100

Robert Parker

93/100

James Suckling

Sudafrica
Cabernet Sauvignon
frutti neri
tannini decisi
costata di manzo

«Un Cabernet Sauvignon al 100% dal profumo intenso, da bere subito o da conservare per anni!»

«Il Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2020 presenta magnifici aromi di rovere con sfumature di frutti rossi freschi. È speziato, con note di buccia di mirtillo rosso e trucioli di matita. Al palato è corposo e offre una mineralità decisa e rocciosa che richiederà un altro anno in bottiglia per esprimersi appieno, ma che ha una buona struttura ed è destinato a durare nel tempo. Un vero successo! 2024-2040» (Robert Parker 2023)

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Damascene

Cuvée

Cabernet Sauvignon WO Stellenbosch

Annata

2020

Denominazione

Stellenbosch

Regione

Sudafrica

Vitigni

100% Cabernet Sauvignon

Terroir

Terreni di granito e argilla, clima mediterraneo caldo, vigneti di Helberbergkloof, Nuweland, Amperbo

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura, fermentazione alcolica in vasche di cemento con lieviti indigeni, fermentazione malolattica in barrique

Allevamento

11 mesi in botte (60% nuove), affinamento di 11 mesi in vasche di legno, non chiarificato, filtrazione leggera

Gradazione alcolica

14,7%

Occhio

Colore rubino, disco brillante

Naso

Profumi di cioccolato, aromi di frutti rossi freschi e ribes nero, note tostate, sentori affumicati e di terracotta

Palato

Attacco denso e di profondità, tannini decisi che conferiscono corposità e una bella struttura, aromi di frutti neri, finale speziato e lungo con note minerali

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Produzione

Prodotto in 3190 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un capretto arrosto al rosmarino, una costata di manzo alle spugnole, una pizza Campione...

Maggiori informazioni su Domaine Damascene

Maggiori informazioni su Stellenbosch

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2023) 93+/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Il Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2020 presenta magnifici aromi di rovere con sfumature di frutti rossi freschi. È speziato, con note di buccia di mirtillo rosso e trucioli di matita. Al palato è corposo e offre una mineralità decisa e rocciosa che avrà bisogno di un altro anno in bottiglia per esprimersi appieno, ma che presenta una buona struttura ed è destinato a durare nel tempo. Un vero successo! 2024-2040
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 93/100

A proposito del vino:

Un Cabernet concentrato e corposo, con aromi di ribes nero, mirtillo, cioccolato amaro, cedro e peperoncino a fette. Sono presenti anche deliziose note salate. È ben strutturato, con tannini decisi e compatti e un cuore levigato di frutti neri. Di lunga persistenza. Da bere subito o da conservare.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 1 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. ROB P. Pubblicato su 24/04/2025

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