Kanonkop - Stellenbosch Estate Cabernet Sauvignon 2018
90/100
Wine Enthusiast
89/100
Vinous
"Amanti del Cabernet Sauvignon, scoprite l'esperienza dell'enologo Abrie Beeslaar in questa cuvée di un singolo vigneto del Sudafrica!".
"Note seducenti di spezie di sigaro, prugna cotta e ribes nero formano il naso di questo vino, con un tocco di cedro per aggiungere interesse. Di medio corpo, ha una consistenza vellutata grazie a tannini setosi ma strutturanti e un'acidità sufficiente a garantire l'equilibrio. Il finale di media lunghezza offre una bella evoluzione da prugna nera e ciliegia nera in confettura a spezie dolci persistenti". (Wine Enthusiast 2022)
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Occhio
Colore viola intenso, disco brillante
Naso
Fresco al naso, seguito da sentori di mora, prugna, ribes nero e tabacco, arricchiti da note di rovere e cedro.
Bocca
Morbido e di medio corpo, tannini decisi ma integrati, buon equilibrio, frutti neri succosi, aromi freschi di prugna, rovere e tè nero, finale lungo, morbido e delicato.
Servire
A 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2038
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con costata di manzo brasata, stinco di agnello al rosmarino, formaggio a pasta dura...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 90/100
Informazioni sul vino :
Al naso questo vino presenta note di spezie di sigaro, prugna cotta e ribes nero, con un tocco di cedro per aggiungere interesse. Di medio corpo, ha una consistenza vellutata grazie a tannini setosi ma strutturanti e un'acidità sufficiente a garantire l'equilibrio. Il finale di media lunghezza offre un'evoluzione raffinata dalla confettura di prugna nera e amarena alle spezie dolci persistenti.
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 89/100
Informazioni sul vino :
Il Cabernet Sauvignon Estate 2018 ha trascorso cinque giorni sulle bucce in fermentatori aperti ed è stato affinato in rovere nuovo al 50% per 20 mesi. Il bouquet è piuttosto voluminoso, con aromi di frutta nera sollevati dalla liquirizia. È piuttosto inebriante e forse un po' messo in ombra dal superbo Pinotage 2020. Il palato è di medio corpo, con un buon grip, tannini leggermente asciutti e buona acidità, ma il finale manca di un po' più di finezza e complessità. 2024-2038
James Suckling
Domaine noté Consigliato
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