Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Spätlese 2023
96/100
James Suckling
95/100
Robert Parker
95/100
Vinous
17/20
Jancis Robinson
«Questo Spätlese può essere facilmente conservato per diversi decenni: un gioiello di grande purezza da avere nella vostra cantina!»
«Questo vino sprigiona aromi di limoni maturi esaltati da un tocco di ribes rosso. Al palato è vivace ed elegante, con un corpo mediamente strutturato e una bella limpidezza. La sua purezza e il suo splendore sono sorprendenti. Il finale rivela note di ghiaccio sciolto e limone di Amalfi. Da bere subito o da conservare. » (James Suckling 2024)
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Occhio
Colore giallo pallido, limpido e brillante
Naso
Complesso e salino, i suoi aromi richiamano l'ardesia affumicata, le erbe secche e il frutto della passione, con note più sottili di pera e mandarino
Palato
Rotondo e raffinato, un vino magnifico che si contrappone a una vivacità rinfrescante e deliziosa, con una struttura minerale decisa, un finale floreale, lungo e complesso: ottimo potenziale di invecchiamento
Servire
A 9-11°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2026
Bere prima
2070
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un piatto di pollo saltato in padella con salsa di soia, una coda di rana pescatrice alla piastra, un carré di vitello (leggermente stagionato)...
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2015) 5 stelle (Produzione eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
Gault & Millau Guida ai vini Germania 2015
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 95/100 (Vino straordinario)
Tenuta valutata (guida 2015) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Graacher Himmelreich Spätlese 2023 è molto intenso e aperto, con un profumo complesso e salino che ricorda la roccia di ardesia frantumata, oltre ad aromi di agrumi maturi, intensi e corposi, intrecciati a note di limone. Rotondo e raffinato al palato, è un Riesling vivace e sapido, con una struttura minerale decisa e aromi floreali su un finale complesso e giovane. È uno Spätlese che deve essere invecchiato per almeno 5 anni. 8% di alcol dichiarato. Tappo in sughero naturale. Da degustare in cantina a partire dal 24 gennaio 2025. 2030-2070
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2024) 17/20
A proposito del vino:
Aperto e profumato, con aromi di agrumi e pesca, oltre a una nota affumicata più sapida/erbacea, sottile ma che aggiunge complessità. Il 2023 sembra presentare in misura minore la classica riduzione affumicata/minerale tipica di Prüm. Katharina Prüm suggerisce che ciò talvolta accade in un Annata fruttato come il 2023. Cremoso e carezzevole, leggero e armonioso. Sottile, seducente e persistente. 2026-2036
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 95/100
A proposito del vino:
Il Riesling Graacher Himmelreich Spätlese 2023 presenta un aroma di lievito con un accenno di pietra focaia e una leggera nota di menta. Al palato rivela note pure di mirabella e una delicata dolcezza, con una struttura squisita e una morbidezza avvolgente sottolineata da una nota di limone di una purezza squisita. 2026-2060
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 96/100
A proposito del vino:
Questo vino sprigiona aromi di limoni maturi, esaltati da un tocco di ribes rosso. Al palato è vivace ed elegante, con un corpo mediamente strutturato e una bella limpidezza. La sua purezza e il suo splendore sono sorprendenti. Il finale rivela note di ghiaccio sciolto e limone di Amalfi. Da bere subito o da conservare.
PREZZO 1JOUR1VIN
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