Zorah - Vayots Dzor Karasì 2021
«Una cuvée 100% Aréni Noir, vitigno armeno ancestrale ed emblematico, affinato in anfore Karas!»
Questa cuvée è composta al 100% da Aréni Noir, un vitigno autoctono mai innestato, vero emblema della viticoltura armena: questo vitigno, coltivato da oltre 6000 anni, proviene dalla stessa gola in cui è stata scoperta la cantina più antica del mondo (4100 a.C.). Quest'ultima viene inoltre affinata in modo tradizionale per 12 mesi in "Karas", anfore tipiche dell'Armenia.
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Occhio
Colore rubino di grande intensità, bella brillantezza
Naso
Concentrato e di grande profondità, presenta sentori di more, ribes nero e ciliegie nere, i frutti di bosco tipici della tenuta Zorah, arricchiti da note di violetta essiccata e pepe nero.
Bocca
Morbido, dalla consistenza vellutata, concentrato e di grande profondità aromatica, ritroviamo i sapori percepiti al naso di bacche nere, spezie dolci e liquirizia, piacevole persistenza su un finale speziato e sottilmente pepato.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1-2 ore prima
Bere da
2024
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un khorovats, una costata di agnello alle erbe, un tajine...
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