Penfolds - Australie Méridionale Yattarna 2022

Decanter

A proposito del vino:

Questo vino corposo è seducente nella sua opulenza e mette in risalto con sicurezza le migliori qualità dello Chardonnay. Proveniente dalle regioni più fresche di Tumbarumba nel New South Wales, dalla Tasmania e dalle Adelaide Hills, questa cuvée di alta gamma è ancora una volta il risultato di un'accurata selezione dei vigneti. I suoi aromi brillanti ed espressivi di fiori di nettarina e gelsomino sono completati da un tocco sexy di crema al limone e un pizzico di pompelmo. L'equilibrio tra tutti i componenti è magnifico, mentre si dispiegano texture e sapori complessi, dalla brillante pesca bianca alla crema di lime, fino a un pizzicore di sorbetto al limone nel finale. 2025-2044

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Lo Yattarna Chardonnay 2022 è composto da frutti provenienti da Tumbarumba (61%), dalla Tasmania (in particolare dalla Coal River Valley, 26%) e dal resto delle colline di Adelaide. Questo vino invecchia lentamente e con grazia, e lo apprezzo proprio per questo. I composti fenolici incorniciano un potente nucleo fruttato che è allo stesso tempo sottile e ampio. Inonda il palato e persiste a lungo dopo che il vino è scomparso. A questo punto, il suo sviluppo sembra incipente: minuscoli ganci di consistenza e una linea di acidità vivace indicano che il vino ha ancora tempo davanti a sé prima di realizzare appieno il suo potenziale. Il Yattarna è, a mio avviso, il miglior investimento di questa collezione, e la coesione della fermentazione malolattica nel vino è perpetua e impeccabile. Il Yattarna è interamente inoculato con ceppi di lievito sviluppati dalla tenuta, elaborati nel corso del tempo in collaborazione con l'AWRI. Ha una gradazione alcolica del 12,5%, un pH di 3,11 e un'acidità totale di 6,8 grammi per litro. È stato affinato per otto mesi in barrique francesi (44% nuove). 2024-2042

James Suckling

A proposito del vino:

Questo vino è forse più fresco rispetto agli altri Chardonnay. Al naso spiccano note di abete rosso, ortica, crema al limone e camembert, che lasciano poi spazio a sentori di frutta con nocciolo e a un accenno di pralina, anacardi, pistacchi e torrone nel cuore del vino. Un vino mediamente equilibrato che esercita una tensione riduttiva su un palato compatto e immensamente concentrato, dando paradossalmente un'impressione di calma e leggerezza. Un ottimo Yattarna. Da bere subito, ma preferibilmente a partire dal 2025.

Tastingbook - Markus Del Monego

Falstaff

A proposito del vino:

Il naso è attualmente piuttosto discreto, con note di frutta tropicale, sfumature agrumate, un appetitoso aroma erbaceo e sfumature minerali, affumicate e riduttive. Al palato è piacevolmente snello con note di pietra focaia, molto succoso e persistente. Continuerà la sua maturazione.