Penfolds - Australie Méridionale Yattarna 2022

Decanter

Informazioni sul vino :

Questo vino corposo è seducente e opulento e mette in risalto i migliori attributi dello Chardonnay. Proveniente dalle regioni più fresche di Tumbarumba nel Nuovo Galles del Sud, dalla Tasmania e dalle Adelaide Hills, questa cuvée premium è ancora una volta il risultato di un'attenta selezione degli appezzamenti. I suoi aromi luminosi ed espressivi di fiori di nettarina e gelsomino sono completati da un tocco sexy di cagliata di limone e da un accenno di pompelmo. L'equilibrio tra tutti i componenti è magnifico, mentre si dispiegano consistenze e sapori complessi, dalla pesca bianca brillante e dalla crema di lime a un pizzico di sorbetto al limone sul finale. 2025-2044

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Lo Yattarna Chardonnay 2022 è prodotto con frutta proveniente da Tumbarumba (61%), dalla Tasmania (in particolare dalla Coal River Valley, 26%) e il resto dalle Adelaide Hills. Questo vino invecchia lentamente e con grazia, e io lo amo per questo. I fenoli fanno da cornice a un potente nucleo di frutta che è allo stesso tempo sottile e ampio. Invade il palato e persiste a lungo dopo che il vino è scomparso. In questa fase, il suo sviluppo sembra incoerente: piccoli ganci di consistenza e una linea di acidità frettolosa indicano che il vino ha ancora un po' di tempo da percorrere prima di raggiungere il suo pieno potenziale. Yattarna è, a mio avviso, il miglior investimento di questa collezione, e la coesione della fermentazione malolattica nel vino è perpetua e senza soluzione di continuità. Yattarna è completamente inoculato con ceppi di lievito sviluppati dall'azienda, messi a punto nel tempo in collaborazione con l'AWRI. Ha una gradazione alcolica di 12,5%, un pH di 3,11 e un'acidità totale di 6,8 grammi per litro. È stato affinato per otto mesi in botti francesi (44% di botti nuove). 2024-2042

James Suckling

Informazioni sul vino :

Questo vino è forse più fresco degli altri Chardonnay. Al naso si avvertono note di abete rosso, ortica, cagliata di limone e camembert, per poi passare a richiami di frutta a nocciolo e a scorci di pralina, anacardi, pistacchio e torrone nel cuore del vino. Un vino di peso moderato che esercita una tensione riduttiva su un palato medio compatto e immensamente concentrato, dando paradossalmente un'impressione di calma e leggerezza. Un eccellente Yattarna. Da bere subito, ma preferibilmente a partire dal 2025.

Tastingbook - Markus Del Monego

Falstaff

Informazioni sul vino :

Il naso è attualmente un po' sommesso, con note di frutta tropicale, sfumature di agrumi, un sapore erbaceo goloso e sfumature minerali, affumicate e riducenti. Il palato è piacevolmente sottile con note di pietra focaia, molto succoso e molto persistente. Continuerà a maturare.