Penfolds - Australie Méridionale Yattarna 2022

Decanter

Informazioni sul vino:

Questo vino corposo si distingue per la sua seducente opulenza ed esalta con sicurezza le migliori qualità dello chardonnay. Proveniente dalle zone più fresche di Tumbarumba nel Nuovo Galles del Sud, dalla Tasmania e dalle Adelaide Hills, questa cuvée di alta gamma è ancora una volta il frutto di un’accurata selezione dei vigneti. I suoi aromi brillanti ed espressivi di fiori di nettarina e gelsomino sono completati da un tocco sensuale di crema al limone e da un accenno di pompelmo. L’equilibrio tra tutte le componenti è magnifico, mentre si dispiegano consistenze e sapori complessi, dalla brillante pesca bianca alla crema di lime, fino a un leggero pizzicore di sorbetto al limone sul finale. 2025-2044

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino:

Lo Yattarna Chardonnay 2022 è composto da uve provenienti da Tumbarumba (61%), dalla Tasmania (in particolare dalla Coal River Valley, 26%) e, per il resto, dalle colline di Adelaide. Questo vino invecchia lentamente e con grazia, ed è proprio per questo che lo apprezzo. I composti fenolici incorniciano un potente nucleo fruttato che è al tempo stesso delicato e ampio. Inonda il palato e persiste a lungo anche dopo che il vino è svanito. A questo punto, il suo sviluppo sembra ancora agli inizi: minuscoli accenni di consistenza e una linea di acidità vivace indicano che il vino ha ancora tempo davanti a sé prima di realizzare appieno il proprio potenziale. Lo Yattarna è, a mio avviso, il miglior investimento di questa collezione, e la coesione della fermentazione malolattica nel vino è costante e impeccabile. Lo Yattarna è interamente inoculato con ceppi di lievito sviluppati dalla tenuta, messi a punto nel corso del tempo in collaborazione con l’AWRI. Ha una gradazione alcolica del 12,5%, un pH di 3,11 e un’acidità totale di 6,8 grammi per litro. È stato affinato per otto mesi in barrique francesi (il 44% delle quali nuove). 2024-2042

James Suckling

Informazioni sul vino:

Questo vino è forse più fresco rispetto agli altri Chardonnay. Al naso spiccano note di abete rosso, ortica, crema al limone e camembert, per poi lasciare spazio a sentori di frutta a nocciolo e a un accenno di pralina, anacardi, pistacchio e torrone nel cuore del vino. Un vino di media corposità che esercita una tensione riduttiva su un palato compatto e immensamente concentrato, trasmettendo paradossalmente un’impressione di calma e leggerezza. Un eccellente Yattarna. Da bere subito, ma preferibilmente a partire dal 2025.

Tastingbook - Markus Del Monego

Falstaff

Informazioni sul vino:

Al naso è attualmente piuttosto discreto, con note di frutta tropicale, sfumature agrumate, un appetitoso sentore erbaceo e note minerali, affumicate e riduttive. Al palato è piacevolmente snello, con note di pietra focaia, molto succoso e molto persistente. Continuerà la sua maturazione.