Penfolds - Australie Méridionale Yattarna 2022

Decanter

A proposito del vino:

Questo vino corposo si distingue per la sua seducente opulenza e mette in risalto con disinvoltura le migliori qualità dello chardonnay. Proveniente dalle zone più fresche di Tumbarumba nel Nuovo Galles del Sud, dalla Tasmania e dalle Adelaide Hills, questa cuvée di alta gamma è ancora una volta il frutto di un’accurata selezione dei vigneti. I suoi aromi brillanti ed espressivi di fiori di nettarina e gelsomino sono completati da un tocco sensuale di crema al limone e da un accenno di pompelmo. L’equilibrio tra tutte le componenti è magnifico, mentre si dispiegano consistenze e sapori complessi, dalla brillante pesca bianca alla crema di lime, fino a una nota frizzante di sorbetto al limone sul finale. 2025-2044

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Lo Yattarna Chardonnay 2022 è composto da uve provenienti da Tumbarumba (61%), dalla Tasmania (in particolare dalla Coal River Valley, 26%) e, per il resto, dalle colline di Adelaide. Questo vino invecchia lentamente e con grazia, ed è proprio per questo che lo apprezzo. I composti fenolici incorniciano un potente nucleo fruttato che è al tempo stesso delicato e ampio. Inonda il palato e persiste a lungo anche dopo che il vino è svanito. In questa fase, il suo sviluppo sembra ancora agli inizi: minuscole sfumature di consistenza e una linea di acidità vivace indicano che il vino ha ancora tempo davanti a sé prima di realizzare appieno il proprio potenziale. Lo Yattarna è, a mio avviso, il miglior investimento di questa collezione, e la coesione della fermentazione malolattica nel vino è costante e impeccabile. Lo Yattarna è interamente inoculato con ceppi di lievito sviluppati dalla tenuta, messi a punto nel corso del tempo in collaborazione con l’AWRI. Ha una gradazione alcolica del 12,5%, un pH di 3,11 e un’acidità totale di 6,8 grammi per litro. È stato affinato per otto mesi in barrique francesi (il 44% delle quali nuove). 2024-2042

James Suckling

A proposito del vino:

Questo vino è forse più fresco rispetto agli altri Chardonnay. Al naso spiccano note di abete rosso, ortica, crema al limone e camembert, per poi lasciare spazio a sentori di frutta con nocciolo e a un accenno di pralina, anacardi, pistacchio e torrone nel cuore del vino. Un vino di media corposità che esercita una tensione riduttiva su un palato compatto e immensamente concentrato, trasmettendo paradossalmente un’impressione di calma e leggerezza. Un eccellente Yattarna. Da bere subito, ma preferibilmente a partire dal 2025.

Tastingbook - Markus Del Monego

Falstaff

A proposito del vino:

Al naso è attualmente piuttosto discreto, con note di frutta tropicale, sfumature agrumate, un appetitoso sentore erbaceo e note minerali, affumicate e riduttive. Al palato è piacevolmente snello, con note di pietra focaia, molto succoso e molto persistente. Continuerà la sua maturazione.