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Maison Coquard - Fleurie 2007

Maison Coquard - Fleurie 2007

Nota : Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 16/20
Fleurie è generalmente considerata la "regina dei crus del Beaujolais": l'uva Gamay trova un'espressione incomparabile sui terroir granitici. Questo Fleurie 2007 vanta aromi floreali e fruttati: lillà, violetta, glicine, ribes nero, frutti rossi... Un vero bouquet da assaporare subito!

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Sito annotato
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-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Maison Coquard

Annata

2007

Designazione

Fleurie

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

pendii ripidi composti da arene granitiche fortemente erose

Viticoltura

Le viti sono potate a calice, senza vendemmia verde a causa delle basse rese naturali. La lotta integrata rispetta l'ambiente e l'ecosistema che circonda le viti.

Raccolta

100% manuale

Vinificazione

Vinificazione tradizionale del Beaujolais con uve intere. Temperatura di fermentazione controllata (tra 25 e 28°C al massimo), macerazione di 9-11 giorni prima della pressatura. 100% di fermentazione alcolica e malolattica.

Allevamento

Conservazione in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento nella primavera dell'anno successivo per preservare l'eleganza, la finezza e la complessità degli aromi del vino.

Contenuto alcolico

13%

Occhio

abito rosso carminio

Naso

aromi floreali e fruttati: lillà, iris, violetta, glicine, ribes nero, frutti rossi...

Bocca

vellutato e delicato, tenero e potente al tempo stesso

Servire

a 14-16°C

Aperto

1/4 d'ora prima del servizio

Bevete da

2009

Bevete prima

2012

Produzione

12 000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A d&eacute;guster sur un gigot d'agneau, une andouillette de Vire, un filet de sandre...<br/>

Ulteriori informazioni su Maison Coquard

Ulteriori informazioni su Fleurie

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guida 2014) Sélectionné (un'azienda o una cantina che ci ha colpito con uno o più dei suoi vini, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Informazioni sul dominio :

"Christophe Coquard ha fondato la sua attività di commerciante di vini nel 2005. Offre una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, più recentemente, del vicino Mâconnais. Le etichette sono ben decorate e i prezzi rimangono ragionevoli. La casa non ha presentato i suoi 2008, come avevamo chiesto, ma piuttosto dei 2009 con una reputazione più lusinghiera. In questa Annata, siamo rimasti delusi da diverse annate, ma le denominazioni regionali erano ricche di frutta.

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