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Maison Coquard - Beaujolais Pierres Dorées 2007

Maison Coquard - Beaujolais Pierres Dorées 2007

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

Punteggio : Les Meilleurs Vins à Petits Prix 13,5/20
"Vecchie botti per un'uva giovane. È originale, goloso e può essere condiviso intorno a una padella di castagne ". (Guida Gerbelle & Maurange- Les Meilleurs Vins à Petits Prix). Questa cuvée proviene esclusivamente dai villaggi e dai terroir della zona delle Pierres Dorées, nel sud del Beaujolais, a cui deve anche il nome. I terreni argillo-calcarei mescolati a granito e ossido di ferro conferiscono a questo Beaujolais freschezza, leggerezza e una potenza aromatica particolarmente fruttata. Un piacere gastronomico da condividere con gli amici!

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Maison Coquard

Cuvée

Pierres Dorées

Annata

2007

Designazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

terreni argillo-calcarei misti a granito e ossido di ferro

Viticoltura

Potatura a guyot, lotta integrata, vendemmia verde in luglio/agosto su alcuni appezzamenti, alcuni appezzamenti di vite piantati con erba per limitare la vigoria

Raccolta

100% manuale

Vinificazione

Vinificazione tradizionale del Beaujolais con uve intere. Temperatura di fermentazione controllata (tra 25 e 28°C al massimo), macerazione di 5-6 giorni prima della pressatura. 100% di fermentazione alcolica e malolattica.

Allevamento

Conservazione in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento nella primavera dell'anno successivo per preservare l'eleganza, la finezza e la complessità degli aromi del vino.

Contenuto alcolico

12%

Occhio

colore brillante, violaceo-porpora

Naso

aromi molto freschi, potenti e squisiti di frutti rossi, dominati da ribes, fragola e lampone.

Bocca

elegante, con tannini discreti, questo vino è armonioso e morbido.

Servire

a 13-14°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2009

Bevete prima

2011

Produzione

13 000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A d&eacute;guster sur de la charcuterie, un pot-au-feu, un plateau de fromages...<br/>

Ulteriori informazioni su Maison Coquard

Ulteriori informazioni su Beaujolais

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guida 2014) Sélectionné (un'azienda o una cantina che ci ha colpito con uno o più dei suoi vini, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Informazioni sul dominio :

"Christophe Coquard ha fondato la sua attività di commerciante di vini nel 2005. Offre una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, più recentemente, del vicino Mâconnais. Le etichette sono ben decorate e i prezzi rimangono ragionevoli. La casa non ha presentato i suoi 2008, come avevamo chiesto, ma piuttosto dei 2009 con una reputazione più lusinghiera. In questa Annata, siamo rimasti delusi da diverse annate, ma le denominazioni regionali erano ricche di frutta.

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

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sul 1 recensioni

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Nota e consiglio di M. PHILIP T. Pubblicato su 16/04/2013

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