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Maison Coquard - Beaujolais Pierres Dorées 2007

Maison Coquard - Beaujolais Pierres Dorées 2007

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
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Nota: I migliori vini a prezzi accessibili 13,5/20
«Botti vecchie per un'uva giovane. È originale, goloso e perfetto da gustare in compagnia davanti a una padella di castagne.» (Guida Gerbelle & Maurange - I migliori vini a prezzi accessibili). Questa cuvée proviene esclusivamente dai villaggi e dai terroir del Beaujolais meridionale delle Pierres Dorées, alle quali deve anche il suo nome. I terreni argilloso-calcarei mescolati a granito e ossido di ferro conferiscono a questo Beaujolais freschezza, leggerezza e una potenza aromatica particolarmente fruttata. Un piacere goloso da condividere con gli amici!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Maison Coquard

Annata

Pierres Dorées

Annata

2007

Denominazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

terreni argilloso-calcarei con inclusioni di granito e ossido di ferro

Viticoltura

Potatura a Guyot, gestione integrata, vendemmia verde in luglio/agosto su alcuni appezzamenti; alcuni appezzamenti sono in erba per limitare il vigore

Vendemmia

100% fatte a mano

Vinificazione

Vinificazione tradizionale del Beaujolais con grappoli interi. Controllo delle temperature di fermentazione (tra i 25 e i 28 °C al massimo), macerazione di 5-6 giorni prima della pigiatura. Fermentazioni alcolica e malolattica effettuate al 100%

Allevamento

Conservazione in serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento nella primavera dell'anno successivo, al fine di preservare l'eleganza, la finezza e la complessità degli aromi del vino

Gradazione alcolica

12%

Occhio

abito brillante, di colore viola porpora

Naso

con aromi molto freschi, intensi e squisiti di piccoli frutti rossi, in cui prevalgono il ribes rosso, la fragola e il lampone

Palato

Elegante, con tannini delicati, questo vino è armonioso e morbido

Servire

a 13-14°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere da

2009

Bere prima

2011

Produzione

13.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur de la charcuterie, un pot-au-feu, un plateau de fromages...<br/>

Maggiori informazioni su Maison Coquard

Maggiori informazioni su Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta segnalata (guida 2014) Selezionata (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Informazioni sulla tenuta:

«Christophe Coquard ha fondato la propria azienda di commercio nel 2005. Propone una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, da poco, anche quelle del vicino Mâconnais. Le etichette sono ben decorate e i prezzi rimangono contenuti. La casa non ha presentato i suoi 2008 come le avevamo chiesto, ma i 2009, che godono di una reputazione più lusinghiera. In questa Annata, diversi cru ci hanno deluso, ma le denominazioni regionali brillavano di frutta.»

Valutazione dei clienti

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Nota e consiglio di M. PHILIP T. Pubblicato su 16/04/2013

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