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Paul Janin et Fils
Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Empreinte 2022
Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Empreinte 2022

Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Empreinte 2022

Moulin-à-Vent|Vino rosso

93/100

James Suckling

gamay
strutturato
carnoso

«La cremosità e l'identità del territorio»

«Il profumo di frutti rossi maturi è aperto e immediatamente accattivante, ma dietro la prima ondata di frutta si nasconde un’eccellente profondità di tannini fini. Questi due aspetti del vino sono molto ben equilibrati. Anche la persistenza è buona.» (James Suckling 2024)

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Settore

Domaine Paul Janin et Fils

Cuvée

Empreinte

Annata

2022

Denominazione

Moulin-à-Vent

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay, vignes âgées de 80 à 100 ans en moyenne

Terroir

Granito fortemente alterato, pendii e antichi depositi alluvionali

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Da 12 a 15 giorni prima della pigiatura

Allevamento

In tini per 10 mesi sui lieviti fini, ogni provenienza di uva viene vinificata e affinata separatamente

Gradazione alcolica

13.5%

Occhio

Abito color rubino

Naso

Retrogusto di piccoli frutti neri maturi

Palato

Strutturato, che unisce la potenza dei tannini a una nota minerale

Servire

A 15°C

Apri

Da inserire in anticipo nelle recenti " Annate "

Bere prima

2034

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con uova strapazzate al tartufo, un hamburger di manzo, un camembert...

Maggiori informazioni su Domaine Paul Janin et Fils

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Dal 1937 la tenuta Paul Janin et fils produce Moulin-à-vent e Beaujolais-Villages rossi e bianchi. Eric Janin, l’attuale proprietario, rappresenta la quarta generazione. Ha ereditato una serie di investimenti che oggi costituiscono il successo della tenuta. Nel 1937 suo nonno acquistò la famosa località denominata «Le Tremblay», mentre suo padre, nel 1967, acquisì ciò che oggi costituisce la cuvée di punta della tenuta: i vigneti centenari dei «Greneriers». Éric Janin è anche padre della giovane Perrine, che sta studiando enologia e a sua volta porta avanti gli investimenti necessari per garantire la continuità dell’azienda. Ciò passa in particolare attraverso selezioni massali per rinnovare progressivamente il suo parco di vecchi vigneti. Gli anni difficili si susseguono per questo cru ed Éric Janin non è sfuggito alla violenza delle grandinate che hanno devastato il vigneto negli ultimi tre anni. Al fine di preservare ciò che ha costruito la reputazione della tenuta, gli acquisti sul mercato completano ormai la gamma. Di uno stile più classico, questi vini sono di buona fattura. Per quanto riguarda i vini di punta della tenuta, peccano per le scarse quantità ma non deludono in termini di qualità. Nel 2018, i «vignes-du-tremblay» e i «greneriers» sono stati magnifici successi.
Borgogna Oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

La posizione e l’età dei vigneti non sono tutto. Ci vogliono anche il buon senso contadino e la finezza analitica di un Éric Janin per dare vita a grandi Gamay, concentrati e freschi. Fin dalla sua prima vendemmia nel 1983, Janin ha mantenuto un metodo di vinificazione che valorizza i vigneti situati prevalentemente nel cru Moulin-à-Vent. Alcuni vigneti, come Les Greneriers, hanno vissuto entrambe le guerre mondiali. Nel 2017 Éric Janin ha avviato un’attività di commercio in collaborazione con viticoltori partner. Chénas, Brouilly e Beaujolais-Villages completano così la sua gamma.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 93/100

Tenuta valutata come “Raccomandata”

A proposito del vino:

Il profumo di frutti rossi maturi è aperto e immediatamente accattivante, ma dietro la prima ondata di frutta si nasconde un’eccellente profondità di tannini fini. Questi due aspetti del vino sono molto ben equilibrati. Anche la persistenza è buona.
Andreas Larsson

Andreas Larsson

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

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