Château des Bachelards - Saint-Amour 2018
94/100
James Suckling
"È il momento dell'amore! La ciliegia e le note floreali quasi ti stordiscono. Un bel frutto dolce, ma anche grazia ed eleganza, con un nucleo tannico solido che gli conferisce struttura, profondità e lunghezza. Il pronunciato carattere gessoso si sposa magnificamente con l'acidità minerale del lungo finale. Prodotto con uve coltivate in modo biodinamico. Da bere subito o in cantina" (James Suckling 2021). Questo vino è caratterizzato da classe, lunghezza e freschezza. freschezza.
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Occhio
Granato profondo e luminoso
Naso
Note molto floreali di peonia e rosa con sentori di giacinto e liquirizia, amarena, noce moscata e ribes nero
Bocca
Il palato è vellutato e i tannini sono setosi. Il vino è corposo, con note di mora fresca e un sorprendente rimbalzo sul finale. Sorprendentemente concentrato, con una buona densità tannica per un grande potenziale di invecchiamento.
Servire
A 15-17°C
Bevete prima
2040
Guardia
20 anni
Abbinamento cibo-vino
Ideale con ricette di pollo o pollame pregiato, quaglie ripiene di spugnole, poularde di Bresse, ecc.
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Ex tenuta vinicola dei monaci di Cluny, Château des Bachelards si estende per 12 ettari, di cui 6 ettari a Fleurie, in un unico blocco intorno allo château; il resto è diviso tra i cru Moulin-à-Vent e Saint-Amour. È di proprietà della contessa Alexandra de Vazeilles che, dopo una carriera di consulenza aziendale, ha acquistato la tenuta nel 2014. In particolare, il vigneto è certificato biologico dal 2007 ed è stata la contessa de Vazeilles a guidarlo verso la certificazione biodinamica nel 2015 e poi, nel 2017, verso l'ottenimento del marchio Fermes d'Avenir. Alexandra de Vazeilles ha una forte personalità, uno spirito imprenditoriale e una volontà di ferro, che a volte si scontra con lo spirito del viticoltore, riservato e restio ai cambiamenti. Basta assaggiare alcune cuvée della tenuta per cogliere la singolare personalità di questa azienda di alto profilo. I giovani 2016 sono notevoli per struttura e precisione. L'uso del legno non è un tabù alla Comtesse, ma la firma di vini pregiati costruiti per l'invecchiamento. Non è forse questo uno degli attributi riservati ai grandi vini?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Laureata in enologia, Alexandra de Vazeilles ha acquisito questa bella proprietà nel 2014. Si è formata in prestigiose tenute in Borgogna e a Bordeaux. L'intero vigneto, di età compresa tra 60 e oltre 100 anni, è certificato biodinamico dal 2015. L'autrice cerca di ottenere una densità nei vini, pur mantenendo una reale finezza. Le vinificazioni, adattate all'Annata, lo rendono possibile.
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2021) Consigliato
James Suckling
Vino valutato (guida 2021) 94/100
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
Ora è il momento dell'amore! La ciliegia e le note floreali quasi ti travolgono. Un bel frutto dolce, ma anche grazia ed eleganza, con un nucleo tannico solido che gli conferisce struttura, profondità e lunghezza. Il pronunciato carattere gessoso si sposa magnificamente con l'acidità minerale del lungo finale. Prodotto con uve coltivate in regime biodinamico. Da bere o da conservare.
Valutazione del cliente
3/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. BERNARD D. Pubblicato su 18/05/2023
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