Château Coutet 2008 - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Grande generosità e morbidezza, con un lungo retrogusto; qui, per fortuna (su questi terroir di Barsac), il 2008 è una splendida Annata.

Informazioni sulla tenuta:

Coutet (da pronunciare «Coutette», alla maniera guascone) è destinato a essere l’eterno rivale di Climens, a Barsac, il che non è affatto un destino infelice. I suoi terreni sono leggermente diversi e, sebbene si ritrovino le note agrumate derivanti dal sottosuolo calcareo, Coutet produce vini un po’ più vivaci e minerali rispetto a Climens. Nelle ultime Annate, il vino mostra maggiore untuosità e corposità, per emulare i suoi pari. Il 2014 non eguaglierà le più grandi Annate château, ma il 2015 dovrebbe stupire.

Guide des Vins Gault & Millau

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Testato alla cieca insieme ai suoi coetanei. Presenta un bouquet molto floreale, esuberante di pesca bianca e pompelmo. È vivace e molto puro. Al palato è armonioso, con una maggiore dolcezza rispetto agli anni precedenti. Non è viscoso nella consistenza, il che suggerisce un’elevata acidità a controbilanciare tutta questa dolcezza (una caratteristica tipica di Coutet). Il finale presenta note di zenzero e scorza d'arancia essiccata che persistono a lungo, e l'impressione generale è che ci vorranno alcuni anni perché si stabilizzi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

 Un vino raro, con una resa di soli 5,5 hl/ha! Il risultato è un Barsac dallo stile delicato e arioso, con note fruttate molto sottili e più floreali rispetto al solito nelle Annate ricche di zucchero.

Informazioni sulla tenuta:

Questo premier grand cru classé è uno dei due grandi nomi di Barsac, insieme a Climens. Nella maggior parte degli appezzamenti, il famoso terreno rosso – una miscela di ossido di ferro e roccia calcarea – conferisce al vino una maggiore vivacità rispetto ai suoi vicini con un tenore di zucchero equivalente. Gli aromi di agrumi e di acacia lo avvicinano a Climens, ma Coutet si esprime in genere più rapidamente e possiede spesso un po’ meno liquore, a parte la famosa crème de tête conosciuta con il nome di cuvée Madame. L'alsaziano Philippe Baly e suo fratello Dominique, insieme alla figlia Aline, gestiscono con grande dedizione la tenuta sin dal suo acquisto da parte del padre nel 1977. Seguiamo da molti anni questa tenuta molto costante.

Wine Enthusiast