Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Gradite note di acacia, insieme piacevole ed equilibrato, ma meno marcato dal calcare rispetto alle Annate .

Informazioni sulla tenuta:

Coutet (pronunciato "Coutette", alla guascone) è destinato a essere l'eterno rivale di Climens, a Barsac, il che non è certo un destino infelice. I suoi terreni sono leggermente diversi e, sebbene si ritrovino le note agrumate tipiche del substrato calcareo, Coutet produce vini leggermente più nervosi e minerali rispetto a Climens. Negli ultimi Annate, il vino mostra più cremosità e liquorosità, emulando i suoi pari. Il 2014 non eguaglierà i più grandi Annate château, ma il 2015 dovrebbe stupire.

Decanter

A proposito del vino:

Aromi meravigliosi. Un tocco di miele, burro e vaniglia, un profumo davvero magnifico. Bella espressione, buona intensità aromatica. Si percepisce il delizioso aroma del Sauternes, quasi dolce, ma allo stesso tempo fresco. Rotondo con una sensazione generosa al palato, è cremoso e denso con frutta bianca, albicocca, pesca e scorza di lime. Forte dose di vaniglia e pane tostato sul finale. Note tostate e arrostite che dominano al momento, ma che si stabilizzeranno e si addolciranno con il tempo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Questo primo grand cru classé è uno dei due signori di Barsac, insieme a Climens. Nella maggior parte degli appezzamenti, il famoso terreno rosso – una combinazione di ossido di ferro e roccia calcarea – conferisce al vino una maggiore vivacità rispetto ai suoi vicini con un contenuto zuccherino equivalente. Gli aromi di agrumi e acacia lo avvicinano a Climens, ma Coutet si esprime in genere più rapidamente e possiede spesso un po' meno liquore, a parte la famosa crema di testa conosciuta con il nome di cuvée Madame. L'alsaziano Philippe Baly e suo fratello Dominique, insieme alla figlia Aline, gestiscono con grande scrupolosità la tenuta da quando è stata acquistata dal padre nel 1977. Seguiamo da molti anni questa tenuta molto regolare.

Yves Beck

A proposito del vino:

Bouquet complesso e delicato con note di scorza di mandarino e pietra focaia. Attacco fruttato e salino. Il vino ha carattere, una tensione rinfrescante e un'espressione aromatica onnipresente. Finale persistente. Un vino di carattere di cui sarà interessante seguire l'evoluzione. 2022-2033

Jean-Marc Quarin

A proposito del vino:

Colore pallido e brillante. Profumo intenso, fine, sottile e nobile. Sentori di mandarino e frutti esotici. Minutio al palato, delicatamente corposo al centro, complesso, il vino si protrae in un finale delicato ma potente. È lungo e molto buono.

Vert de Vin

A proposito del vino:

Il naso è fruttato e offre freschezza, una leggera mineralità raffinata e precisione. Si ritrovano note di mela matura/fresca, pera fresca/matura e, più leggermente, pesca croccante associate a tocchi di agrumi succosi/freschi (limone, mandarino). Al palato è fruttato, equilibrato e offre una trama succosa/acidula, una bella definizione, golosità, tensione e una ricchezza raffinata, una grana fine e morbidezza. Al palato questo vino esprime note di limone succoso/maturo, mela verde granny smith e, più leggermente, pesca di vigna, associate a piccoli tocchi di quenette succosa/fresca, fiori di limone, nonché a punte molto discrete di frutto della passione e a una punta molto discreta di mineralità raffinata (in fondo).