Château Coutet Sauternes-Barsac 2019 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Coutet (da pronunciare «Coutette», alla maniera guascone) è destinato a essere l’eterno rivale di Climens, a Barsac, il che non è affatto un destino infelice. I suoi terreni sono leggermente diversi e, sebbene si ritrovino le note agrumate derivanti dal substrato calcareo, Coutet produce vini un po’ più nervosi e minerali rispetto a Climens. Negli ultimi « Annate », il vino mostra maggiore cremosità e corposità, per non essere da meno rispetto ai suoi pari. Il 2014 non eguaglierà i più grandi « Annate » del castello, ma il 2015 dovrebbe stupire.

Decanter

A proposito del vino:

Profumo magnifico, ricco di spezie esotiche e frutta candita (arancia, albicocca, miele). Al palato, una bella consistenza cremosa, corposo ma morbido, come un caramello. Il vino è abbastanza definito e lineare, ma con rotondità e generosità (ananas, mango, violetta). È ancora un po’ giovane, ma con grande vivacità e un’acidità che conferisce energia e vitalità dall’inizio alla fine. Intenso e luminoso. 2027-2045

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Coutet 2019, dal colore oro-limone chiaro, è un vero e proprio capolavoro fin dal primo momento, che esplode nel bicchiere con profumi incredibilmente intensi di scorza di mandarino, fiori di tiglio e marmellata di limone, su un cuore di torta rovesciata all’ananas, zenzero candito, albicocche mature e miele di trifoglio, oltre a sentori di finferli e note muschiate. Al palato è altrettanto elettrizzante ed esaltante, danzando sul palato con una miriade di sapori di agrumi canditi, frutta con nocciolo e agrumi, sostenuti da una spina dorsale di acidità raffinata, per concludersi con una trama magnifica e un fuoco d’artificio minerale di una lunghezza mozzafiato. A parte tutto questo, è semplicemente delizioso. 2025-2055

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Ci trasporta immediatamente nel terroir di Barsac con la sua delicata nota ferrosa. Di grande purezza aromatica e dal profumo brillante, profuma di limone candito. Al palato attinge alla forza calcarea del suo terroir, che gli infonde grande vitalità. Un vino raffinato, nonostante la sua ricchezza. Magistrale.

Informazioni sulla tenuta:

Questo premier grand cru classé è uno dei due grandi nomi di Barsac, insieme a Climens. Nella maggior parte degli appezzamenti, il famoso terreno rosso – una miscela di ossido di ferro e roccia calcarea – conferisce al vino una maggiore vivacità rispetto ai suoi vicini con un contenuto zuccherino equivalente. Gli aromi di agrumi e di acacia lo avvicinano a Climens, ma il Coutet si esprime in genere più rapidamente e presenta spesso una dolcezza leggermente inferiore, ad eccezione della famosa crème de tête nota con il nome di cuvée Madame. L’alsaziano Philippe Baly e suo fratello Dominique, insieme alla figlia Aline, gestiscono con grande dedizione la tenuta sin dal suo acquisto da parte del padre nel 1977. Seguiamo da molti anni questa tenuta che offre prestazioni molto costanti.

Le Figaro vins

A proposito del vino:

Al naso si percepisce una grande purezza, con sentori di albicocca secca e uva di Corinto: generoso, ma con una nota vivace e ben definita. Al palato, un retrogusto che avvolge deliziosamente il palato, con note molto seducenti di frutto della passione, lime e pesca gialla.

Yves Beck

A proposito del vino:

Che freschezza, che autenticità, che carattere! La mineralità e la frutta creano una splendida simbiosi attraverso note di rabarbaro e mele, e profumi di mele caramellate. Questa armonia si ritrova al palato, dove vivacità, temperamento e morbidezza sono in perfetta sintonia. Questo Coutet possiede un eccellente potenziale di invecchiamento e ritengo che non abbia ancora espresso appieno tutte le sue potenzialità… Ma sono sicuramente presenti. Avrà il tempo di rivelarle nei decenni a venire. Finale salino e persistente. 2026-2074

Vert de Vin

A proposito del vino:

Al naso è fruttato, sciropposo, fresco, elegante, raffinato e trasmette una certa energia. Si percepiscono note di mela cotogna, pasta di limone e, più leggermente, di pasta di mandarino, associate a sentori di ananas sciroppato, un accenno di albicocca, mango schiacciato, nonché a discrete note di zafferano, mineralità raffinata e un impercettibile sentore quasi da pasticceria. Al palato è fruttato, ben equilibrato, ben strutturato e offre succosità, golosità, corposità, cremosità, energia, una trama acidula e tensione. Al palato questo vino esprime note di pasta di mela cotogna, limone candito e, più leggermente, mandarino cristallizzato, associate a sentori di albicocca secca, ananas sciroppato, mango, nonché a note di verbena, fiori di pesco, zafferano, lime, a un discreto sentore di mineralità raffinata, mandorla e a un impercettibile accenno quasi di cannella (in sottofondo). Buona persistenza. Un bel successo!

Anthocyanes - Yohan Castaing

A proposito del vino:

Pera, note esotiche, frutta bianca e magnifici sentori floreali. Bella intensità, tensione, consistenza, buona persistenza e un finale fresco e arioso. Agrumi, zenzero candito. Un Coutet molto seducente e caratteristico.