Château Coutet Sauternes-Barsac 2019 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Coutet (da pronunciare «Coutette», alla maniera guascone) è destinato a essere l’eterno rivale di Climens, a Barsac, il che non è affatto un destino infelice. I suoi terreni sono leggermente diversi e, sebbene si ritrovino le note agrumate derivanti dal sottosuolo calcareo, Coutet produce vini un po’ più vivaci e minerali rispetto a Climens. Nelle ultime Annate, il vino mostra maggiore untuosità e corposità, per emulare i suoi pari. Il 2014 non eguaglierà le più grandi Annate château, ma il 2015 dovrebbe stupire.

Decanter

A proposito del vino:

Profumo magnifico, ricco di spezie esotiche e frutta candita (arancia, albicocca, miele). Al palato, una bella consistenza cremosa, è corposo ma morbido, come un caramello. Il vino è abbastanza definito e lineare, ma con rotondità e generosità (ananas, mango, violetta). È ancora un po' giovane, ma con molta vivacità, un'acidità che dona energia e vitalità per tutta la durata. Esaltato e luminoso. 2027-2045

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Coutet 2019, dal colore oro-limone chiaro, è un vero e proprio capolavoro fin dal primo sorso, che esplode nel bicchiere con profumi incredibilmente intensi di scorza di mandarino, fiori di tiglio e marmellata di limone, su un cuore di torta rovesciata all'ananas, zenzero candito, albicocche mature e miele di trifoglio, oltre a sentori di finferli e profumo di muschio. Il palato è altrettanto elettrizzante ed esaltante, danzando sul palato con una miriade di sapori di agrumi canditi, frutta con nocciolo e agrumi, sostenuti da una spina dorsale di acidità raffinata, per finire con una magnifica consistenza e un fuoco d'artificio di minerali di una lunghezza mozzafiato. A parte tutto questo, è semplicemente delizioso. 2025-2055

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Subito ci trasporta nel terroir di Barsac con la sua delicata nota ferrosa. Di grande purezza aromatica e dal profumo brillante, profuma di limone candito. Al palato attinge alla forza calcarea del suo terroir, che gli infonde grande vitalità. Un vino ben strutturato, nonostante la sua ricchezza. Magistrale.

Informazioni sulla tenuta:

Questo premier grand cru classé è uno dei due grandi nomi di Barsac, insieme a Climens. Nella maggior parte degli appezzamenti, il famoso terreno rosso – una miscela di ossido di ferro e roccia calcarea – conferisce al vino una maggiore vivacità rispetto ai suoi vicini con un tenore di zucchero equivalente. Gli aromi di agrumi e di acacia lo avvicinano a Climens, ma Coutet si esprime in genere più rapidamente e possiede spesso un po’ meno liquore, a parte la famosa crème de tête conosciuta con il nome di cuvée Madame. L'alsaziano Philippe Baly e suo fratello Dominique, insieme alla figlia Aline, gestiscono con grande dedizione la tenuta sin dal suo acquisto da parte del padre nel 1977. Seguiamo da molti anni questa tenuta molto costante.

Le Figaro vins

A proposito del vino:

Al naso si percepisce una grande purezza, con note di albicocca secca e uva sultanina; generoso, ma con un tocco vivace e ben definito. Al palato, una nota di fondo che avvolge deliziosamente il palato, con un carattere molto seducente che richiama il frutto della passione, il lime e la pesca gialla.

Yves Beck

A proposito del vino:

Che freschezza, che autenticità, che carattere! La mineralità e la frutta creano una splendida simbiosi attraverso note di rabarbaro e mela, nonché sentori di mele caramellate. Questa armonia si ritrova al palato, dove vivacità, temperamento e morbidezza sono in perfetta sintonia. Questo Coutet ha un eccellente potenziale di invecchiamento e penso che non abbia ancora espresso tutte le sue risorse… Ma sono sicuramente lì. Avrà il tempo di rivelarle nei decenni a venire. Finale salino e persistente. 2026-2074

Vert de Vin

A proposito del vino:

Al naso è fruttato, sciropposo, fresco, elegante, raffinato e trasmette una certa energia. Si ritrovano note di mela cotogna, pasta di limone e, più leggermente, di pasta di mandarino, associate a sentori di ananas sciroppato, un accenno di albicocca, mango schiacciato, nonché a discrete note di zafferano, mineralità raffinata e un impercettibile sentore quasi pasticcero. Al palato è fruttato, ben equilibrato, ben condotto e offre succosità, golosità, corposità, cremosità, energia, una trama acidula e tensione. Al palato questo vino esprime note di pasta di mela cotogna, limone candito e, più leggermente, mandarino candito, associate a tocchi di albicocca secca, ananas sciroppato, mango, nonché a sentori di verbena, fiori di pesco, zafferano, lime, a una discreta punta di mineralità raffinata, mandorla e a un impercettibile sentore quasi di cannella (in sottofondo). Buona persistenza. Una bella riuscita!

Anthocyanes - Yohan Castaing

A proposito del vino:

Pera, note esotiche, frutta bianca e magnifici sentori floreali. Bella corposità, tensione, consistenza, buona persistenza e un finale fresco e arioso. Agrumi, zenzero candito. Un Coutet molto seducente e caratteristico.