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Bordeaux
Parenchère
Château de Parenchère - Bordeaux Supérieur Cuvée Raphaël 2018
Château de Parenchère - Bordeaux Supérieur Cuvée Raphaël 2018

Château de Parenchère - Bordeaux Supérieur Cuvée Raphaël 2018

Bordeaux Supérieur|Vino rosso

14/20

Bettane & Desseauve

90/100

James Suckling

89/100

Decanter

90/100

Wine Enthusiast

Cabernet Sauvignon
merlot
affare imperdibile

« Ottimo rapporto qualità-prezzo a Bordeaux »

«Abbiamo qui un Bordeaux che merita chiaramente un punteggio generoso. Al naso è sottile e netto, con note di prugna, ribes nero e cioccolato fondente. Al palato è morbido e vellutato, con tannini fini e un’integrazione ben riuscita del 25% di legno nuovo per l’affinamento di 12 mesi. Una certa “micro-ossigenazione” – che fa passare sottili bollicine attraverso le botti – ha reso i tannini leggermente più morbidi, e in questo caso funziona bene.» (Decanter 2020) Una cuvée incredibile per il suo prezzo!

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Parenchère

Cuvée

Cuvée Raphaël

Annata

2018

Denominazione

Bordeaux Supérieur

Regione

Bordeaux

Vitigni

65% Merlot - 35% Cabernet Sauvignon

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, con un’esposizione a nord-est per il 20% del vigneto; il resto è piantato su un crinale con una buona pendenza che consente un buon deflusso delle acque

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

In vasche di cemento da 100 HL, più larghe che alte, per garantire una buona immersione delle vinacce. Le uve non pigiate vengono raccolte a bassa temperatura, esclusivamente dall’alba fino a fine mattinata. Vengono poi ulteriormente raffreddate per consentire macerazioni pre-fermentative a freddo che possono durare fino a una settimana. Le fermentazioni vengono condotte senza superare i 28°, con apporto di ossigeno sotto le vinacce (microossigenazione). Una volta completate le fermentazioni alcoliche, i vini vengono riscaldati e macerati a 30° per una o due settimane, quindi vengono travasati dopo la degustazione.

Allevamento

14 mesi in botti di rovere merrain proveniente esclusivamente dalla foresta di Tronçais, utilizzando la tecnica della micro-ossigenazione.

Gradazione alcolica

14.5%

Occhio

Colore intenso con riflessi violacei

Naso

Regala una grande freschezza, con note fruttate di ciliegia matura che si intrecciano a un sentore legnoso delicato e sottile

Palato

Armonioso, coniuga potenza e struttura con freschezza e un gusto fruttato onnipresente; i tannini sono evidenti ma ben integrati

Servire

A 16-17°C

Apogeo

2022-2029

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carni rosse, selvaggina, formaggi...

Maggiori informazioni su Château de Parenchère

Maggiori informazioni su Bordeaux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 14/20 (Buon vino)

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua o dalle sue denominazioni)

A proposito del vino:

Vino ambizioso e di qualità, forse un po’ troppo marcato nella sensazione dei tannini, ancora un po’ austero. Buona struttura, matura e ben curata. Nel complesso manca un po’ di eleganza. Da conservare per qualche anno.

Informazioni sulla tenuta:

Acquistata nel 1958 da Raphaël Gazaniol, originario del Marocco, la tenuta si estende attualmente su 180 ettari, di cui 70 coltivati a vigneto sugli appezzamenti meglio esposti. Pertanto, 32 appezzamenti diversi vengono vinificati separatamente e selezionati sia per il vino base, già di alta qualità, sia per la famosa cuvée Raphaël, dimostrazione lampante che una semplice denominazione Bordeaux possa dare vita a vini magnifici, oppure per la cuvée Esprit, prodotta esclusivamente quando l’ Annata e lo consente, a base principalmente di Cabernet affinato per 14 mesi in barrique nuove. La produzione è completata dal Bordeaux bianco e dal Bordeaux clairet. Vini di carattere, equilibrati e affascinanti. Una gamma coerente e di una regolarità a tutta prova.
Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2020) 89/100

A proposito del vino:

Abbiamo qui un Bordeaux che merita chiaramente un punteggio generoso. Al naso è sottile e pulito, con note di prugna, ribes nero e un tocco di cioccolato fondente. Al palato è morbido e vellutato, con tannini delicati e un’integrazione ben riuscita del 25% di legno nuovo utilizzato per l’affinamento di 12 mesi. Una certa “micro-ossigenazione” – che fa passare sottili bollicine attraverso le botti – ha reso i tannini leggermente più morbidi, e in questo caso funziona bene.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Al confine tra i dipartimenti della Gironda e della Dordogna, un castello in stile périgourdino, costruito nel 1570 da Pierre de Parenchère, governatore della regione di Sainte-Foy-la-Grande, e un vasto vigneto (67 ettari di vigneti), di qualità costante. Raphaël Gazaniol, viticoltore rientrato dal Marocco, lo acquistò nel 1958, per poi trasmetterlo al figlio Jean e alla nipote Julia. Nel 2005, un appassionato di vini svedese, il signor Landin, proprietario anche di un vigneto a Montalcino in Toscana, ha rilevato la tenuta.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata con 1*stella (Produzione di qualità)

Informazioni sulla tenuta:

Situato non lontano da Sainte-Foy-la-Grande, all’estremità orientale della regione di Bordeaux, il vigneto dello Château de Parenchère beneficia di un terroir argilloso-calcareo caratterizzato da un altissimo tenore di argilla. I circa sessanta ettari, coltivati a vitigni rossi, vedono protagonisti il merlot (50%) e il cabernet sauvignon (40%) – quest’ultimo nei appezzamenti meglio esposti – affiancati dal cabernet franc. La densità di impianto è stata progressivamente portata oltre i 5.000 ceppi per ettaro. Da ormai alcuni Annate, un vino bianco completa la gamma.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2021) 90/100

Tenuta valutata (guida 2020) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

A proposito del vino:

Invecchiato un anno in botte, questo vino presenta tannini ricchi e una struttura densa. I sentori di cioccolato fondente e liquirizia trasmettono un’impressione di estrazione decisa, che deve attenuarsi affinché il vino possa svilupparsi. Da bere a partire dal 2022.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2021) 90/100

A proposito del vino:

Un rosso succoso con note di prugna e frutti di bosco, di medio corpo e con tannini morbidi e accattivanti. Da bere subito o da conservare.

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