Château Maucaillou

Lo Château Maucaillou deve il suo nome a un'antica espressione, una combinazione delle parole "mauvais" e "caillou", che si riferisce a terreni non adatti alle coltivazioni ma ideali per la vite. Il vigneto si trova a Moulis-en-Médoc, nella regione dell'Haut-Médoc, tra Margaux e Saint-Julien.

Lo Château Maucaillou fu costruito nel 1875 e il suo vigneto è uno dei più antichi della regione del Médoc. All'epoca comprendeva 3 ettari di vigneto. Maucaillou è soprattutto una storia familiare che fa rima con passione e pazienza. In origine, lo château assomigliava a un sogno barocco, a metà strada tra lo stile rinascimentale e la villa d'Arcachon, uno stile in voga nel Médoc alla fine del XIX secolo. Roger e André Dourthe, due fratelli con la passione per il vino, arrivarono nella tenuta e non risparmiarono sforzi per farla prosperare, aumentandola a 20 ettari nel 1967.

Il figlio di Roger Dourthe, Philippe, ha gestito la tenuta di Maucaillou fino al 2007. Durante questo periodo, ha ampliato la tenuta con altri 67 ettari di vigneto, rendendo Maucaillou una delle 3 cupole della denominazione Moulis e portando il totale a 87 ettari. Philippe Dourthe ha lavorato per molti anni nel settore del vino. Per 15 anni è stato presidente del Syndicat de l'Appellation Moulis. Nel 2007 ha passato il testimone ai figli: Caroline (responsabile delle relazioni pubbliche - Musée des Arts et Métiers de la Vigne et du Vin), Magali (direttore tecnico) e Pascal (presidente del consiglio di amministrazione e direttore della tenuta). Questo gruppo di fratelli molto complementari è determinato a continuare la tradizione di Dourthe.

Le attrezzature di vinificazione all'avanguardia di Château Maucaillou sono spesso citate come esempio. Il proprietario predilige una vinificazione a bassa temperatura per i primi giorni, al fine di estrarre dall'uva gli aromi fruttati per eccellenza e ottenere un'estrazione delicata e precisa. Poi, al termine della fermentazione, la temperatura viene lasciata salire per estrarre i tannini più fini e il colore. Lo Chateau Maucaillou è un vino da riposo, con un lungo finale. Le due parole che meglio definiscono lo stile Maucaillou sono finezza e ricchezza. Le uve sono raccolte a mano e il vigneto è gestito in modo sostenibile, producendo circa 600.000 bottiglie all'anno.

I terroir di Château Maucaillou sono costituiti da sottili creste di alluvioni quaternarie, la maggior parte delle quali proviene dallo strato ghiaioso di Güntz della Garonna, fonte dei Grands Crus Classés del Médoc. Le varietà di uve, ben equilibrate, comprendono i classici vitigni del Médoc: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot.

Il vino rosso Maucaillou ha un colore magnifico. È ricco di tannini sottili che gli conferiscono una sorprendente lunghezza al palato. È il risultato della combinazione di tre elementi essenziali coltivati da generazioni successive di viticoltori:

- selezione drastica durante la vendemmia;

- un processo di vinificazione meticoloso in grandi tini a temperatura controllata (controllo automatico della temperatura);

- invecchiamento nelle cantine, che ospitano 2.600 botti di rovere a doghe che vengono regolarmente rinnovate.

Grazie ai privilegi del suo terroir e alla cura amorevole e appassionata della vinificazione, dell'affinamento in botte e dell'imbottigliamento, i vini dello Château Maucaillou raggiungono una classe eccezionale che non ha nulla da invidiare a molti Grands Crus Classés del Médoc. Il vino Maucaillou ha ottenuto un gran numero di encomi e premi.