Château Haut-Bages Averous 2003 - Second Vin du Château Lynch Bages
Questo Pauillac, di Annata soleggiata, si caratterizza al naso per i suoi splendidi aromi di frutti rossi ben maturi, che ricordano la ciliegia, con una leggera nota di kirsch, e un sottile equilibrio tra frutta e legno. L'attacco tannico è preciso e per nulla aggressivo, ben integrato. Piacevole al palato, ritroviamo la finezza del legno e la rotondità del frutto: un vino classico, elegante, fresco, di bella struttura. Pronto da bere!
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Occhio
colore rosso con riflessi ciliegia
Naso
caratterizzato da aromi di frutti rossi ben maturi, che ricordano la ciliegia, con una leggera nota di kirsch, e un buon equilibrio tra frutta e legno
Palato
Attacco tannico preciso, per nulla aggressivo, ben integrato. Piacevole al palato, si ritrovano la finezza del legno e la rotondità del frutto: un vino classico, elegante e affascinante
Servire
a 17-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
à déguster sur un gigot d'agneau, des viandes rouges, des gibiers...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Famoso in tutto il mondo per la sua opulenza e la sua costanza, questo quinto cru classé di Pauillac appartiene alla famiglia Cazes sin dagli anni ’30 e ha acquisito grande notorietà da quando Jean-Michel Cazes ne ha assunto la direzione nel 1973. Dopo il passaggio di testimone riuscito da Jean-Michel al figlio Jean-Charles, il cru ha mantenuto tutto il suo ardore e la sua salute nelle ultime Annate, conservando la sua profondità e guadagnando in precisione tannica. Lo chateau produce un Bordeaux bianco secco sempre più elegante, ma si attende ancora un vino più preciso per la seconda selezione, Écho. È in costruzione una nuova cantina, che promette di essere monumentale, poiché è necessario mantenere il proprio rango in un universo altamente competitivo!
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il nome di questo cru unisce quello dei commercianti irlandesi che ne erano proprietari nel XVIII secolo e quello di una frazione situata alle porte meridionali di Pauillac. Il suo successo è frutto, fin dagli anni ’30, del lavoro costante di tre generazioni di Cazes: Jean-Charles, André e Jean-Michel. Il contributo di quest'ultimo, che ha ceduto il testimone al figlio Jean-Charles, è fondamentale. Il suo successo è legato alla qualità dei vini, prodotti da un vasto vigneto di 100 ettari, e anche a una vera e propria strategia di sviluppo, che comprende un'attività di commercio e infrastrutture turistiche (hotel-ristorante, negozi).
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
È ora Jean-Charles Cazes ad assumersi il compito di guidare questo prestigioso cru di Pauillac. Suo padre, Jean-Michel, figura eccezionale del Médoc, instancabile ambasciatore dei vini di Bordeaux e artefice della fama di questo quinto cru, non è tuttavia mai molto lontano. La magnifica tenuta di famiglia, situata in posizione eccellente sull'altopiano di Bages, ha prodotto una serie impressionante di vini senza alcun punto debole dall'inizio degli anni '70, imponendo il suo stile ricco, seducente e immediatamente accessibile, pur essendo in grado di invecchiare con grazia. Dotato ora di una spettacolare cantina moderna, nuova di zecca e all'avanguardia dal punto di vista tecnologico, il cru è più che mai sulla buona strada e la sua popolarità presso numerosi appassionati non è che un giusto riconoscimento.
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