Château Pontet-Canet Pauillac 2022 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Questo cru è diventato uno dei più ricercati del Médoc grazie a un duo straordinario composto da un direttore appassionato di autenticità e carismatico, Jean-Michel Comme, e da un amministratore-proprietario altrettanto coinvolto e pronto ad assumersi ogni rischio, Alfred Tesseron. La loro intesa ha permesso la conversione del vigneto alla viticoltura biologica, fonte di ispirazione per tutti i vicini, e il perfezionamento di un metodo di lavoro adeguato alla loro ricerca della verità nell’espressione del terroir e del Annata. Non esiste più un secondo vino: l’intero raccolto viene destinato al vino di punta. Dal punto di vista dello stile, negli ultimi « Annate » una percentuale di affinamento in vasche di cemento bilancia alla perfezione il sentore di legno e libera tutta la purezza aromatica di un mosto eccezionale.

 

Gli ultimi “ Annate ” sono vini molto ben riusciti, che si distinguono per la loro eleganza e la loro setosità. L’annata 2022 è all’altezza delle aspettative, con l’energia, la freschezza e l’intensità al palato che avevamo percepito durante la degustazione in anteprima. La consistenza è cremosa, la grana dei tannini molto fine. Concentrato, ma raffinato.

Di proprietà della famiglia Tesseron, Pontet-Canet deve molto al lavoro instancabile di Jean-Michel Comme, artefice del passaggio alla biodinamica e artefice della struttura dei vini da circa trent’anni. Ha lasciato la tenuta nel maggio 2020, cedendo il posto a Mathieu Bessonnet. In ogni caso, il cru è ormai avviato e nulla lascia pensare che non proseguirà lungo la strada che si è tracciato. Spetta quindi a Justine Tesseron, figlia di Alfred e ora al timone, mantenere Pontet-Canet in questa sfera a sé stante. Una visita alla cantina, alle scuderie e agli impianti di vinificazione permette di comprendere fino a che punto lo châteaux abbia portato all’estremo la propria visione di eccellenza e rispetto per la natura, con buona pace dei brontoloni. Pioniere, Pontet-Canet ha dato vita nel Médoc a una corrente forte, che ormai fa scuola.

Al naso prevalgono intensi aromi di frutti neri. Questo vino denso e concentrato offre una bella struttura tannica, note di ribes nero di grande purezza e una freschezza giovanile. È un vino magistrale, la cui potenza e ricchezza aromatica sono perfettamente bilanciate da una bella espressione fruttata. Da degustare a partire dal 2029. Proveniente da agricoltura biologica e biodinamica. - Roger Voss

La concentrazione di erbe essiccate come timo, salvia e menta, mescolata agli aromi di ribes nero e cedro spagnolo, è inebriante. Ampio e denso al palato, questo vino presenta tannini cremosi e croccanti, oltre a un finale lungo e sapido che persiste a lungo. Potente e ricco, rivela tutta la personalità di Pontet-Canet nonostante un’annata calda e secca. 57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico. Da degustare preferibilmente dopo il 2029.

Un Pauillac sensazionale, nonché il vino più bello di questa tenuta dal 2009 (anche se il 2010 potrebbe benissimo rivaleggiare con esso). Lo Château Pontet-Canet 2022 si presenta con un colore porpora intenso ed emana un bouquet divino di crema di ribes nero, affumicato, incenso, tabacco e cioccolato. Questo vino di eccezionale purezza offre un palato ricco, complesso e multidimensionale, un equilibrio perfetto e un’incredibile precisione aromatica e gustativa. Nonostante la sua opulenza e potenza, poggia su una struttura solida e su tannini setosi e levigati. Di notevole profondità e concentrazione, sfiora la perfezione. Non mi sorprenderebbe vederlo irrobustirsi leggermente nei prossimi 3-5 anni, senza tuttavia prevedere che perda definitivamente il suo splendore. Il suo potenziale di invecchiamento è stimato in 40, 50 o addirittura 60 anni. L’ Annata o 2022 è composto per il 57% da Cabernet Sauvignon, per il 35% da Merlot e per il resto da Cabernet Franc e Petit Verdot, affinato per il 50% in botti nuove, per il 35% in anfore e per il resto in botti di rovere già utilizzate. 2037-2097

Quanta energia, precisione, delicatezza e autenticità nel bouquet del Pontet Canet! Che fascino al palato, fin dal primo sorso, con un’evidente corrispondenza tra bouquet e gusto. Il vino è potente, profondo ed elegante. Riesce a distinguersi come nessun altro con una chiara identità; è semplicemente se stesso, e questo vale oro, soprattutto perché riesce a esprimere al meglio le sue doti di finezza in un contesto di potenza. Un vino sapido, preciso, lungo e rigoroso, con un’austerità energica, tonificante e trascinante che non manca di prolungare il finale. 2028-2052