Château Carbonnieux Pessac-Léognan blanc 2022 - Grand Cru Classé

Di proprietà della simpatica famiglia Perrin dal 1956, questo grande classico della denominazione Pessac-Léognan affascina tanto per il suo volume di produzione, soprattutto di vini bianchi, quanto per la regolarità e la tipicità del suo stile. I bianchi, dal colore molto chiaro, sono freschi, vivaci e di grande finezza, ma dal 2009 stanno acquisendo maggiore corposità. I rossi hanno guadagnato enormemente in potenza e densità e rivaleggiano con i migliori.

Un concentrato di limone fresco e lime con sentori di arancia e pompelmo: l’acidità degli agrumi, la vivacità e l’amarezza si combinano per dare un palato sfumato e accattivante che porta il sapore fino a un lungo retrogusto. È un po’ teso e austero, meno corposo e aperto, ma è ben lavorato con intensità e cura dei dettagli. Mi piacciono lo stile e la struttura, e questo vino mantiene vivo l’interesse grazie a un’acidità appetitosa e alla giusta dose di fruttato per bilanciarla. Fresco e vivace. Certificato HVE3. Degustato due volte. 2023-2030

Fermentato e affinato in botte, ecco un Pessac energico, dal profumo sobrio, appena tostato, che sprigiona un piacevole bouquet floreale e fruttato (frutta bianca, agrumi). Una bella spina dorsale acida struttura questo bianco slanciato, «molto sauvignon», ammorbidito dalla botte ma senza inutili rotondità, il cui finale agrumato lascia una scia di limone, con una delicata nota amara. 2025-2030

Il Carbonnieux Blanc 2022 rivela un bouquet delicato con aromi di limone, gelsomino, tiglio, affumicato, pera e pesca, seguito da un palato di medio corpo tendente al corposo, carnoso e concentrato, profondo e armonioso, con un cuore fruttato brillante e un finale agrumato e minerale. Caratterizzato da un’acidità raffinata, è un Carbonnieux Blanc di grande classe, destinato a invecchiare con grazia. La vendemmia è iniziata presto, il 16 agosto.

Il colore davvero molto chiaro ci rimanda alla leggenda dell’«acqua minerale di Carbonnieux», nome con cui i monaci benedettini proprietari del vigneto avrebbero venduto il loro vino bianco al sultano di Costantinopoli… Profumo e sapore sono sfumati, con note di albicocca, vivaci, quasi maliziosi. La struttura si sviluppa con leggerezza ma con accenti soavi, in uno spirito di raffinata golosità. Un bel successo per la produzione di bianco più importante della denominazione, in uno stile al tempo stesso «classico» (con quel non so che, indefinibile, tipicamente settecentesco…) e singolare, personale.

I fratelli Éric e Philibert Perrin, insieme alla sorella Christine Lescuyer, continuano a far progredire questa importante tenuta che, nel giro di una decina d’anni, si è notevolmente evoluta, producendo con grande regolarità un vino delizioso. La nuova generazione sta prendendo il testimone: l’ Annata o 2019 è stato brillantemente vinificato dal giovane Andréa Perrin. Eleganti e rinfrescanti, i bianchi hanno acquisito maggiore espressività, guadagnando al contempo corposità al palato. Non invecchiano all’infinito e vi consigliamo di degustarli entro i primi cinque anni dall’imbottigliamento. Tuttavia, alcune annate eccezionali possono riservare magiche sorprese se conservate a lungo. I rossi, seri e costanti, sebbene spesso austeri in gioventù, hanno acquisito maggiore densità di corpo. Il loro apice si raggiunge tra i cinque e i dieci anni di invecchiamento. Il vigneto prosegue il proprio programma di ristrutturazione con la sostituzione dei Sauvignon Blanc sui pregiati terroir ghiaiosi con il Cabernet Sauvignon.

Un Carbonnieux tipico, con aromi di mela e guscio d’ostrica, un corpo da medio a pieno e un finale delizioso. Ottimo vino.

L'eleganza è la caratteristica principale di questo vino dagli aromi di frangipane, pera al limone e verbena al limone. La delicatezza al palato si basa su equilibri sottili e complessità: si apprezza il filo acidulo di limone fino al finale salino, con note di lime e un tocco di mineralità. Tutto in un'atmosfera di grazia.

Colore giallo brillante con riflessi verdi. Profumo raffinato con aromi che ricordano la scorza di limone e mandarino, il physalis, note di fiori bianchi ed erbe aromatiche. Al palato, carattere molto succoso, acidità delicata, frutta dolce e note di erbe aromatiche.