Domaine de Chevalier Pessac-Léognan blanc 2025 - Grand Cru Classé (Primeurs)

Ecco una tenuta apprezzata da tutti, dotata di un magnifico vigneto in un unico appezzamento che circonda il castello, tra i meglio coltivati della regione di Bordeaux. Olivier Bernard è un instancabile ambasciatore dei vini di Bordeaux nel mondo. È anche uno di coloro che conoscono più intimamente il valore del proprio prodotto, grazie alle degustazioni quotidiane in compagnia degli innumerevoli visitatori della tenuta, pioniera nell’accoglienza del pubblico. I bianchi sono i più raffinati del comune, i rossi modelli di classicismo bordolese nelle proporzioni e nel sapore. Gli ultimi rossi sono davvero impressionanti per il loro maggiore corpo e complessità. Belle sfumature, tensione ed energia per lo «spirito cavalleresco» bianco, che è il perfetto riflesso del grande vino. Le annate 2016, 2017 e 2018, sia rosse che bianche, sono semplicemente al vertice; la tenuta merita ampiamente di accedere alla classificazione a 5 stelle.

Dal 1983 la famiglia Bernard si impegna al massimo per mantenere questa splendida tenuta ai vertici della denominazione. Grazie a attrezzature tecniche all’avanguardia e a un vigneto che ha ormai raggiunto l’età necessaria per produrre uve di grande qualità, i vini sono impeccabili, sia bianchi che rossi. Il vigneto, situato in una delle zone più fredde della denominazione, ai margini della foresta delle Landes, è curato come un giardino. Le uve bianche vengono selezionate con estrema cura e la loro vinificazione si è notevolmente affinata, senza alterare lo stile né la classe di questo vino di grande reputazione. Chevalier incarna la finezza e l’eleganza, senza compromettere il potenziale di invecchiamento.

Il Domaine de Chevalier Blanc 2025 si aggiudica il mio voto come miglior vino bianco dell’ Annata. Ricco e potente al naso, ma anche dotato di una bella vivacità, il 2025 seduce dall’inizio alla fine. Limone candito, pera, ardesia, menta, fiori bianchi e scorza di mandarino sono solo alcuni dei numerosi aromi e sapori che si sviluppano nel tempo. Il 2025 è semplicemente straordinario. Da non perdere! 2035-2075

Un vino denso e potente, dalla consistenza precisa e strutturata. Discreto, vivace e raffinato. Un retrogusto che persiste per diversi minuti. Un’intensità notevole. Un bianco brillante e lucente. Un equilibrio sorprendente. Gradazione alcolica: 13,5%. Un blend composto per il 70% da Sauvignon Blanc e per il 30% da Sémillon.