Domaine de Chevalier Pessac-Léognan rouge 2021 - Grand Cru Classé

Ecco una tenuta apprezzata da tutti, dotata di un magnifico vigneto in un unico appezzamento che circonda il castello, tra i meglio coltivati della regione di Bordeaux. Olivier Bernard è un instancabile ambasciatore dei vini di Bordeaux nel mondo. È anche uno di coloro che conoscono più intimamente il valore del proprio prodotto, grazie alle degustazioni quotidiane in compagnia degli innumerevoli visitatori della tenuta, pioniera nell’accoglienza del pubblico. I bianchi sono i più raffinati del comune, i rossi modelli di classicismo bordolese nelle proporzioni e nel sapore. Gli ultimi rossi sono davvero impressionanti per il loro maggiore corpo e complessità. Belle sfumature, tensione ed energia per lo «spirito cavalleresco» bianco, che è il perfetto riflesso del grande vino. Le annate 2016, 2017 e 2018, sia rosse che bianche, sono semplicemente al vertice; la tenuta merita ampiamente di accedere alla classificazione a 5 stelle.

Dal 1983 la famiglia Bernard si impegna al massimo per mantenere questa splendida tenuta ai vertici della denominazione. Grazie a attrezzature tecniche all’avanguardia e a un vigneto che ha ormai raggiunto l’età necessaria per produrre uve di grande qualità, i vini sono impeccabili, sia bianchi che rossi. Il vigneto, situato in una delle zone più fredde della denominazione, ai margini della foresta delle Landes, è curato come un giardino. Le uve bianche vengono selezionate con estrema cura e la loro vinificazione si è notevolmente affinata, senza alterare lo stile né la classe di questo vino di grande reputazione. Chevalier incarna la finezza e l’eleganza, senza compromettere il potenziale di invecchiamento.

Questa tenuta, di proprietà della famiglia Bernard, ha prodotto un vino maturo ed elegante. Rivela splendidi aromi di frutti neri e tannini robusti che gli garantiranno un eccellente potenziale di invecchiamento. Un vino che colpisce per la sua Annata. Da degustare a partire dal 2027.

Questo vino è davvero impressionante per il Annata, con una struttura verticale profonda e tannini estremamente setosi. Ampio e preciso, rivela aromi di frutti rossi, cioccolato fondente, scorza, iodio e noci. Un successo eccezionale. Raggiungerà il suo apice dopo il 2027.

Già alla vista si percepisce una grande profondità, con un colore inchiostro di incredibile intensità. Note di un Cabernet ben maturo, che rappresenta il 90% dell’assemblaggio. Concentrazione e notevole ampiezza. È cremoso, equilibrato, pur mantenendo una grande generosità. Molto maturo, molto ricco.

Il Domaine de Chevalier si rivela con evidente serenità e sicurezza. Non cerca lo sfarzo, ma punta piuttosto sulla pluralità, sulla complessità e sulla finezza. Rilevo sfumature di radice e terra, oltre a note di frutti rossi ed eucalipto. I tannini mantengono la linea tracciata dal bouquet, trasmettendo una sensazione di forza tranquilla. Certo, ci si potrebbe aspettare un po’ più di finezza nel finale, ma allo stesso tempo non bisogna perdere di vista che potenza e densità non sono proprio all’ordine del giorno nel 2021. Ed è proprio qui che il Domaine de Chevalier dà il meglio di sé. Prima o poi si aprirà di più… e questo cru è ben noto per la sua capacità di attraversare i decenni. Un vino compatto, dotato di un’energia rinfrescante e di un finale persistente. Penso che ci saranno motivi per adeguare il punteggio in seguito… al rialzo, ovviamente! Ora – 2046

Colore porpora scuro con riflessi violacei e un cuore nero. Vino molto ben strutturato, di grande profondità e con una bella persistenza in bocca. Al naso rivela aromi di frutta nera con nocciolo, more e sottili note di sambuco. Sullo sfondo si percepiscono un’elegante mineralità e delicate spezie. Al palato risulta piuttosto corposo, con tannini decisi ma maturi, frutta succosa, un sottile tocco speziato e una persistenza molto convincente.