L'Esprit de Chevalier Pessac-Léognan blanc 2025 - Second vin (Primeurs)

Ecco una tenuta apprezzata da tutti, dotata di un magnifico vigneto in un unico appezzamento che circonda il castello, tra i meglio coltivati della regione di Bordeaux. Olivier Bernard è un instancabile ambasciatore dei vini di Bordeaux nel mondo. È anche uno di coloro che conoscono più intimamente il valore del proprio prodotto, grazie alle degustazioni quotidiane in compagnia degli innumerevoli visitatori della tenuta, pioniera nell’accoglienza del pubblico. I bianchi sono i più raffinati del comune, i rossi modelli di classicismo bordolese nelle proporzioni e nel sapore. Gli ultimi rossi sono davvero impressionanti per il loro maggiore corpo e complessità. Belle sfumature, tensione ed energia per lo «spirito cavalleresco» bianco, che è il perfetto riflesso del grande vino. Le annate 2016, 2017 e 2018, sia rosse che bianche, sono semplicemente al vertice; la tenuta merita ampiamente di accedere alla classificazione a 5 stelle.

Un affascinante secondo vino, con aromi di camomilla, mela cotogna e note di kiwi giallo, che evoca una ricchezza tropicale, offrendo al contempo al palato una freschezza rassicurante, con una delicata salinità e grande vivacità, che riflettono un pH basso di 3,25. Un ottimo Esprit, di medio corpo, che si distingue per la sua finezza e freschezza su un finale di media persistenza. 2026-2036

Dal 1983 la famiglia Bernard si impegna al massimo per mantenere questa splendida tenuta ai vertici della denominazione. Grazie a attrezzature tecniche all’avanguardia e a un vigneto che ha ormai raggiunto l’età necessaria per produrre uve di grande qualità, i vini sono impeccabili, sia bianchi che rossi. Il vigneto, situato in una delle zone più fredde della denominazione, ai margini della foresta delle Landes, è curato come un giardino. Le uve bianche vengono selezionate con estrema cura e la loro vinificazione si è notevolmente affinata, senza alterare lo stile né la classe di questo vino di grande reputazione. Chevalier incarna la finezza e l’eleganza, senza compromettere il potenziale di invecchiamento.

L'Esprit de Chevalier Blanc 2025 affascina con il suo profumo, particolarmente notevole per un Secondo Vino, con aromi accattivanti di mela verde, kiwi, caramella alla pera e lievi note minerali molto ben definite. Al palato è ben equilibrato, con una bella acidità e una consistenza piacevole; il 30% di Sémillon conferisce corpo e una nota umami al finale pepato. La persistenza non è eccezionale, ma questo vino è molto soddisfacente. 2027-2038

Un secondo vino potente, con aromi di scorza d’arancia, mela, ananas e pietra frantumata. È corposo e complesso, con una bella struttura tannica. Un finale estremamente lungo e ben strutturato. Un assemblaggio composto per il 70% da Sauvignon Blanc e per il 30% da Sémillon.