Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2019 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Marmoreo, complesso, destinato a un invecchiamento molto lungo, questo cru ha guadagnato rispetto agli ultimi “ Annate ” in termini di raffinatezza, vitalità del frutto e consistenza. Quest’ultima oscilla tra il velluto e la seta. Il finale fresco e profondo è uno dei più impressionanti tra i Premier Cru.

Informazioni sulla tenuta:

Situato proprio accanto a Troplong-Mondot, Pavie-Macquin è appena stato insignito del titolo di Premier Grand Cru Classé. Stéphane Derenoncourt e Nicolas Thienpont sanno esprimere il meglio del terroir conferendogli al contempo un carattere moderno, in linea con i gusti del consumatore odierno. Molto corposo e carnoso, il vino di Pavie-Macquin acquista finezza e armonia con ogni nuova annata Annata, con l’inimitabile aroma di tartufo e la tensione minerale tipici del versante della Côte Pavie.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Il 2019 di Pavie Macquin, con quasi un quarto di Cabernet nella sua miscela, presenta un carattere deciso, incentrato su un frutto perfettamente maturo e intenso, su uno sfondo di sentori affumicati e note delicatamente pepate. Al palato, unisce potenza e freschezza attorno a tannini virili ma armoniosi, per poi dispiegare un finale sontuoso, tutto frutto. Un grande cru di grande sicurezza, destinato a un lungo invecchiamento. 2026-2040

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Una nuova sala di accoglienza sobria, interamente in vetro, permette di degustare i vini godendo di una vista mozzafiato sul villaggio di Saint-Emilion. Pavie-Macquin ha mantenuto il suo rango di Premier Grand Cru Classé nell’ultima classificazione di Saint-Emilion del 2012. Un giusto riconoscimento che premia il lavoro straordinario svolto allo châteaux dal suo gestore, Nicolas Thienpont, e dal suo consulente Stéphane Derenoncourt. Questo duo ha trasformato la tenuta ispirandosi ampiamente alla biodinamica (non certificata) sin dalla fine degli anni ’90. Una serie di vini fantastici, che combinano una magnifica intensità fruttata e una grande profondità al palato, è venuta a coronare questo lavoro di fondo. Vini che si distinguono dai loro omonimi Pavie e Pavie Decesse per una struttura al tempo stesso più contenuta e più morbida, un succo profondo ma sempre molto vivace. Valore sicuro ben noto agli appassionati, Pavie-Macquin non ha commesso alcuna nota stonata negli ultimi anni.

James Suckling

A proposito del vino:

Al naso, note intense di rose e frutti neri, come il rovo e la mora. Corposo, ma compatto ed equilibrato, con una notevole concentrazione e una grande fermezza, e tannini impeccabili che si protraggono per tutta la lunghezza del vino. Mineralità e persistenza, il tutto in un contesto di grande freschezza. È un vino molto serio, adatto sia al “ Annata ” che alla cantina. Da provare dopo il 2025.

Terre de Vins

A proposito del vino:

Un 2019 da incorniciare per il trio Thienpont. Se Larcis è la pietra e Beauséjour HDL è la terra, Pavie Macquin è il cielo. Al naso si percepisce un carattere sensuale, seducente – oseremmo dire sexy. Il frutto stravagante, quasi orientale, le note speziate e di legno nobile, sono esaltate da un tocco arioso e muschiato. Al palato è teso, vibrante. Ci troviamo di fronte a un vino perfettamente maturo, dai tannini vellutati, ma spinto da un’incredibile energia, con una struttura tutta in verticale. È il terroir in tutto il suo splendore, con una firma dinamica, raffinata, di un’energia sfrenata. Immense.

Vert de Vin

A proposito del vino:

Al naso è tutto equilibrio e precisione, piacevolmente raffinato, aromatico, complesso, profondo e offre potenza unita a equilibrio e finezza, oltre a una raffinata nota calcarea. Si percepiscono note di pepe di Sichuan, ribes nero e, più leggermente, mora selvatica, associate a lievi sentori di piccoli frutti rossi, lillà, sottili accenni di prugna carnosa, un senso di appartenenza al territorio, nonché una sottile nota di anice stellato e un discreto sentore quasi di erbe tostate. Al palato è fruttato, equilibrato, elegante, raffinato e offre equilibrio, succosità, una certa densità nella finezza, precisione, freschezza, una trama acidula, nonché una bella finezza e potenza della trama. Molta delicatezza, maestria e «senso del territorio» in questo vino. Al palato questo vino esprime note di mora succosa e polposa, di ribes nero succoso e, più leggermente, di violetta, associate a sentori di prugna viola, lampone selvatico, nonché a sottili note di fava tonka, mirtillo, liquirizia, vaniglia e a una sottile nota (in sottofondo) quasi di salvia. I tannini sono eleganti, precisi e delicati. Buona persistenza.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

Corposo, concentrato e ricco di frutta matura, estremamente matura. Note inebrianti di frutti neri, fiori, spezie, moka e affumicato. Lungo, opulento, ricco e morbido, unisce densità, eleganza, persistenza e complessità, che lo rendono un’esperienza di degustazione appassionante. Il finale è lungo e si arricchisce man mano che si protrae. Da bere tra il 2025 e il 2047.