Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2019 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Marmoreo, complesso, destinato a un invecchiamento di lunga durata, questo cru ha guadagnato, rispetto alle ultime Annate raffinatezza, vitalità del frutto e consistenza. Quest’ultima oscilla tra il velluto e la seta. Il finale fresco e profondo è uno dei più impressionanti tra i Premier Cru.

Informazioni sulla tenuta:

Situato proprio accanto a Troplong-Mondot, Pavie-Macquin è stato recentemente insignito del titolo di Premier Grand Cru Classé. Stéphane Derenoncourt e Nicolas Thienpont sanno esprimere il meglio del terroir conferendogli al contempo una forma moderna, adatta al gusto del consumatore attuale. Molto corposo e carnoso, il vino di Pavie-Macquin acquista finezza e armonia ad ogni nuova Annata, con l'inimitabile sapore di tartufo e la tensione minerale propri del versante della Côte Pavie.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Il Pavie Macquin 2019, con quasi un quarto di Cabernet nell'assemblaggio, presenta un carattere deciso, caratterizzato da un frutto perfettamente maturo e intenso su uno sfondo di sentori affumicati e note delicatamente pepate. Al palato, unisce potenza e freschezza attorno a tannini virili ma armoniosi, per poi dispiegare un finale sontuoso, tutto frutto. Un grand cru di grande sicurezza, fatto per un lungo invecchiamento. 2026-2040

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Una nuova sala di ricevimento dalle linee sobrie, interamente in vetro, offre la possibilità di degustare i vini godendo di una vista mozzafiato sul villaggio di Saint-Emilion. Pavie-Macquin ha mantenuto il suo status di Premier Grand Cru Classé nell’ultima classificazione di Saint-Emilion del 2012. Un giusto riconoscimento che premia l’eccezionale lavoro svolto al castello dal suo gestore, Nicolas Thienpont, e dal suo consulente Stéphane Derenoncourt. Questo duo ha trasformato la tenuta ispirandosi ampiamente alla biodinamica (non certificata) dalla fine degli anni '90. Una serie di vini fantastici, che combinano una magnifica intensità di frutto e una grande profondità in bocca, è venuta a coronare questo lavoro di fondo. Vini che si distinguono dai loro cugini Pavie e Pavie Decesse per una materia al tempo stesso più sobria e più morbida, un succo profondo ma sempre molto vivace. Valore sicuro ben noto agli appassionati, Pavie-Macquin non ha commesso alcuna nota stonata negli ultimi anni.

James Suckling

A proposito del vino:

Al naso spiccano note di rosa e frutti neri, come il rovo e la mora. Corposo, ma compatto ed equilibrato, con una notevole concentrazione e una grande struttura, oltre a tannini impeccabili che accompagnano il vino per tutta la sua lunghezza. Mineralità e persistenza, il tutto in un contesto di grande freschezza. È un vino di grande spessore, ideale per Annata per la cantina. Da provare dopo il 2025.

Terre de Vins

A proposito del vino:

Un 2019 da incorniciare per il trio Thienpont. Se Larcis è la pietra e Beauséjour HDL è la terra, Pavie Macquin è il cielo. Al naso si annuncia un carattere sensuale, seducente – oseremmo dire sexy. Il frutto stravagante, quasi orientale, le note di spezie e di legno nobile, sono esaltate da un tocco arioso e muschiato. Al palato è teso, vibrante. Siamo di fronte a un vino perfettamente maturo, dai tannini vellutati, ma spinto da un'incredibile energia, un profilo tutto in verticale. È il terroir in tutto il suo splendore, con una firma dinamica, di razza, di una folle energia. Immense.

Vert de Vin

A proposito del vino:

Al naso è perfettamente equilibrato, di grande classe, aromatico, complesso e profondo, e offre potenza unita a equilibrio e finezza, oltre a una struttura calcarea di grande classe. Si ritrovano note di pepe di Sichuan, ribes nero e, più leggermente, mora selvatica, associate a piccoli tocchi di frutti rossi, lillà, sottili sentori di prugna carnosa, senso del luogo, nonché a una sottile nota di anice stellato e a un discreto sentore quasi di erbe arrosto. Al palato è fruttato, equilibrato, elegante, raffinato e offre precisione, succosità, una certa densità nella finezza, precisione, freschezza, una trama acidula e una bella finezza e potenza della grana. Molta delicatezza, maestria e «senso del luogo» in questo vino. Al palato questo vino esprime note di mora succosa/polposa, di ribes nero succoso e, più leggermente, di violetta, associate a tocchi di prugna viola, di lampone selvatico, nonché a sottili sentori di fava tonka, mirtillo, liquirizia, vaniglia e a una sottile nota (in sottofondo) quasi di salvia. I tannini sono eleganti, precisi e delicati. Buona persistenza.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

Corposo, concentrato e ricco di frutta matura, estremamente matura. Note inebrianti di frutti neri, fiori, spezie, moka e affumicato. Lungo, opulento, ricco e morbido, unisce densità, eleganza, persistenza e complessità, che lo rendono un'esperienza di degustazione appassionante. Il finale è lungo e si arricchisce man mano che si protrae. Da bere tra il 2025 e il 2047.