Château Guiraud Sauternes 2022 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Il castello è di proprietà di quattro soci: Robert Peugeot, Xavier Planty (che dirige la tenuta), Stephan von Neipperg e Olivier Bernard. Certificato in viticoltura biologica dal 2011, dotato di un conservatorio dei vitigni bianchi dell'Aquitania assolutamente unico (175 ceppi di sauvignon e sémillon), Guiraud indica la via per un'agricoltura rispettosa nel Sauternais. Qui si vendemmiano con precisione uve perfettamente botritizzate, per produrre due tipi di vini liquorosi. Il vino di punta, tutto finezza e con un’evoluzione piuttosto rapida in bottiglia, e il Petit-Guiraud, volutamente meno ricco ma perfetto da gustare come aperitivo, come si può verificare nell’elegantissimo ristorante-brasserie che la tenuta ha appena inaugurato. Il Bordeaux secco G è meno accattivante, netto ma troppo semplice per il terroir.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Questo Premier Cru Classé di Sauternes appartiene oggi a quattro comproprietari: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) e Xavier Planty. Sotto l'abile guida di Xavier Planty, il cru offre da numerose Annate perfetto esempio di grande Sauternes moderno, arrosto, molto aperto fin dai primi anni e che ha guadagnato enormemente in finezza e mineralità. La viticoltura è curata alla perfezione; Guiraud è stato infatti il primo dei premiers crus classés del 1855 a ottenere la certificazione biologica, nel 2011. La tenuta riesce, con grande determinazione, a rispettare lo sviluppo naturale della muffa nobile. La vinificazione, dal canto suo, rifiuta qualsiasi chaptalizzazione, come del resto dovrebbe essere il caso per tutti i cru classé - causa per la quale si batte Xavier Planty. Lo Château produce inoltre, su terroir non classificati a Sauternes, nella denominazione Bordeaux, un volume importante di un vino bianco secco da bere in gioventù.

James Suckling

A proposito del vino:

Si distingue per una vera purezza fruttata e una grande concentrazione, con sentori di ananas essiccato, pesca e albicocca. Molto imponente e schietto, presenta una dolcezza media e una leggera nota speziata sul finale. A questo meraviglioso bouquet fruttato si aggiungono sentori di liquirizia e crosta di torta. Questo vino è già pronto da bere, ma darà il meglio di sé tra 5 o 6 anni.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Lo Château Guiraud 2022 è magnifico, con lo stile maturo e potente tipico Annata. Qui si dispiegano note di arancia candita, fiori bianchi, pesca e qualche sfumatura mentolata. Questa bellezza seduce il palato con una ricchezza corposa, un gusto opulento, complesso e armonioso, nonché una grande freschezza che gli conferisce una bella leggerezza. È un Sauternes eccezionale, da degustare nei prossimi 2 decenni circa. L'assemblaggio è composto per il 65% da Sémillon e per il 35% da Sauvignon, affinato in barrique. 2025-2045

Yves Beck

A proposito del vino:

Che profondità, densità e complessità nel bouquet del Guiraud 2022, con scorza d’arancia e sfumature terrose completate da note floreali e tropicali (ananas, mango fresco). Al palato, il vino è cremoso e ben sostenuto da una struttura compatta. Onctuoso e tuttavia appetitoso, il vino presenta un profilo lineare e sereno. Chiede di sbocciare, beneficiando al contempo di un finale imponente e di lunga persistenza, che deve alle nobili note amare che esaltano l’energia e la freschezza di cui dispone. Un grande vino che bisognerà saper aspettare. 2029-2060

Vert de Vin

A proposito del vino:

Al naso è fresco, raffinato, complesso e offre profondità e una giusta concentrazione. Si ritrovano note di kumquat, mirabella candita e, più leggermente, di scorza d’arancia candita, associate a tocchi di pesca gialla sciroppata, a sottili sentori mielati, scorze d’arancia candite, verbena, fiori di limone, nonché a discrete note di nocciola fresca e pan di zenzero. Al palato è piacevolmente minerale, fresco, equilibrato e offre una trama fresca, morbidezza, delicatezza, una certa precisione, una bella energia, una piacevole morbidezza, un lato cristallino nella sua definizione e una punta di appassimento ben controllata (che apporta golosità). Tutto in finezza, purezza e maestria. Al palato questo vino esprime note di quénette, mirabelle sciroppate e, più leggermente, di pera in confettura, associate a tocchi di fiori di pesco, verbena, sottili sentori di salvia, orangetta, piccoli frutti gialli, nonché a sentori di pasticceria, miele e spezie dolci. Una piacevole nota dolce nel finale. Quasi un discreto lato tannico nella struttura e nell'aroma nel finale/persistenza.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

Il 1° Annata Sandrine Garaby si dispiega fin dal primo momento in cui viene versato nel bicchiere, con note di ananas al miele, crema inglese, zafferano, biscotti allo zenzero, crème brûlée e fiori che inondano il naso. Al palato è ancora più gustoso, con il suo slancio energico di succulenti e dolci frutti tropicali, inondati di miele, e la complessità dello zafferano che si rivela nel finale. Da bere tra il 2026 e il 2055.