Château d'Yquem 1995 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Yquem gode di uno status unico nella produzione bordolese, che lo pone praticamente al di fuori di ogni giudizio critico. Il centinaio di ettari coltivati è ripartito tra Sémillon e Sauvignon, su altipiani ghiaiosi con un sottosuolo più argilloso. Il cru non conosce Annate mediocri, né tantomeno Annate , poiché non ammette alcun compromesso. Ha infatti rinunciato a produrre il 2012, poiché la qualità non è stata ritenuta sufficientemente elevata per il cru. Il gruppo LVMH (che lo ha rilevato nel 1999 con a capo Pierre Lurton, arrivato nel 2004), come un tempo la famiglia Lur-Saluces (oggi al Château de Fargues), non immagina nemmeno la possibilità di cedere alla facilità! Yquem merita più che mai il suo rango di Primo tra i Primi vini del Sauternais. L’introduzione del sauvignon negli assemblaggi, la flessibilità nell’adattare l’affinamento alla natura Annata e, ovviamente, un know-how agronomico unico rendono ogni Annata festa ancora più precisa ed equilibrata rispetto ai decenni precedenti, soddisfacendo sia i nostri sensi che la nostra intelligenza.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

È nell'alba bluastra della regione di Sauternes, quando i merli del maniero sembrano prolungarsi sulla collina, che bisogna ammirare Yquem. È allora che emerge tutta la forza di un terroir d'eccezione, capace di dare vita a vini come questo 1995 dal colore dorato intenso e sontuoso. Passando da note candite a quelle di uva matura e agrumi, senza dimenticare di evocare il miele, la cera o l'uva sultanina, il bouquet ha la complessità che si addice a un grande vino liquoroso. L'espressione aromatica al palato è altrettanto ricca, così come la struttura di un volume impressionante. Lunga, ampia e corposa, ma al tempo stesso di grande eleganza, questa struttura preannuncia un ciclo di evoluzione che si protrarrà per diversi decenni: una bottiglia di altissimo livello da conservare per dieci o quindici anni, se non di più.

Informazioni sulla tenuta:

Splendido maniero fortificato del XVII secolo circondato da vigneti, situato sulla cima delle colline che dominano la valle della Garonna, lo Château d'Yquem è, fatto unico per un grand cru, rimasto nella stessa famiglia, i Sauvage e poi i Lur-Saluces, per quasi quattrocento anni. Una tenuta che già dal XVIII secolo è diventata il fiore all'occhiello della regione di Sauternes. Oltre alla sua stabilità, ha il vantaggio di beneficiare di un terroir di grande varietà, ricco di sfumature, composto da una moltitudine di piccole colline, con vigneti in cima all'altopiano e altri a metà e in fondo al pendio. Una diversità che permette di adattarsi ai capricci del clima e che conferisce al vino di Yquem la sua grande complessità. Classificato premier cru supérieur nel 1855 – l’unico nella sua categoria –, dal 1999 appartiene al gruppo LVMH, che nel 2004 ne ha affidato la direzione a Pierre Lurton. La conversione al biologico è stata avviata nel 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Lo Château d'Yquem 1995 è nella fase degli aromi secondari. Di un colore dorato intenso, presenta un bouquet denso, quasi simile a quello di un Barsac, con sentori di mandarino, albicocca, acacia e cera di candela fusa. Mostra una buona intensità che si dispiega magnificamente nel bicchiere. Al palato si apre con una leggera nota amara che gli conferisce grande tensione. Si percepiscono sentori di marmellata infusa con miele e un finale potente e speziato che persiste a lungo in bocca. Può essere bevuto subito, ma potrà sicuramente invecchiare con stile ancora per molti anni.

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Riconosciuto come il vino liquoroso più famoso al mondo, Yquem è di proprietà, dal 1999, del gruppo LVMH guidato dall’imprenditore Bernard Arnault. Il castello è oggi incarnato da Pierre Lurton, anche a capo dello Château Cheval Blanc, a Saint-Émilion. Prima di lui, Alexandre de Lur Saluces ha scritto, dal 1967 al 2004, alcune delle pagine più belle della storia dell'unico premier cru classé supérieur del 1855, seguendo le orme dei suoi antenati. Questo vino è forse il più costante del Bordolese da cento anni a questa parte. Anche nelle Annate modeste Annate nei periodi difficili, Yquem ha mantenuto il suo rango grazie al suo invecchiamento incomparabile. Deve questo risultato a un terroir unico, che reagisce allo sviluppo della botrite come nessun altro, e a uomini che hanno saputo comprenderne e valorizzarne le qualità. Se Yquem non colpisce necessariamente nella sua giovinezza, dopo alcuni anni di invecchiamento allarga irrimediabilmente il divario con i suoi vicini. Degustare una vecchia Annata castello rimane un'esperienza che ogni appassionato di vini liquorosi deve aver vissuto nella propria vita.

Jancis Robinson