Maison de La Chapelle - Bourgogne Aligoté 2020
89/100
Robert Parker
«Un Aligoté festoso e generoso»
«Proveniente da due appezzamenti a Chitry, vinificati in vasca, il Bourgogne Aligoté 2020 esplode in aromi di frutta croccante del frutteto, caprifoglio e pane fresco. Di corpo medio-pieno, setoso e concentrato, è strutturato ma ben definito, e si conclude con una nota gessosa. È un vero successo. » (Wine Advocate 2021).
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi leggermente dorati
Naso
Ricco di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e sentori di iodio
Palato
Gourmet, con un’acidità fruttata che riflette l’origine calcarea del terreno, un finale salato che si conclude con una sottile nota di anidride carbonica, regalando un finale pieno di energia vibrante
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Un vino da compagnia, perfetto per accompagnare i momenti piacevoli all’aperitivo o con verdure crude di stagione, bulots, granchi e ostriche, che ne esaltano le note saline e iodate...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
La bella avventura continua per Grégory Viennois e Delphine Carré, parallelamente alle loro rispettive attività per le tenute Laroche. Questa azienda specializzata esclusivamente nel commercio di vini rossi della denominazione Irancy mancava nel panorama della regione, tanto più che hanno esordito con lo splendido Annata . Nel 2016 avevano preferito unire tutto in un’unica cuvée, ma le annate 2017 tornano alle tre cuvée ormai consuete, con un Beaux-Monts assolutamente splendido. È necessario prenotare queste cuvée con largo anticipo presso la tenuta!
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Una giovanissima azienda di commercio di vini fondata nel 2015 da Delphine e Grégory Viennois. La prima proviene da una famiglia di viticoltori e ha lavorato presso importanti case vinicole della Borgogna. Il secondo, anch’egli originario della Borgogna e laureato in enologia, vanta un curriculum di tutto rispetto: ha imparato il mestiere con Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) e Jean-Pierre de Smet (Dom. de l’Arlot), ha lavorato come enologo allo Ch. Smith-Haut-Lafitte, è stato direttore tecnico di Michel Chapoutier e direttore generale di Ferraton Père & Fils. Dal 2011 è direttore tecnico della Dom. Laroche a Chablis e, dal 2006, segue in qualità di consulente la Quinta Do Monte d'Oiro in Portogallo.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 89/100 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Ottenuto da due appezzamenti a Chitry, vinificati in vasca, il Bourgogne Aligoté 2020 sprigiona aromi di frutta croccante del frutteto, caprifoglio e pane fresco. Di corpo medio-pieno, setoso e concentrato, è strutturato ma ben definito, e si conclude con un retrogusto gessoso. È un vero successo.
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