1jour1vin
21671 avis clients
Vendite
Guida ai vini
Vini di Borgogna
Bourgogne Aligoté
Nicolas Fèvre
Nicolas Fèvre - Bourgogne Aligoté blanc 2023
Nicolas Fèvre - Bourgogne Aligoté bianco 2023

Nicolas Fèvre - Bourgogne Aligoté blanc 2023

Bourgogne Aligoté|Vino bianco
Aligoté
floreale
freschezza
brioche
seppie alla piastra

«Un Aligoté al 100%, corposo, goloso e saporito, da gustare in ogni occasione!»

Questo Bourgogne Aligoté si rivela già al naso, seducente ed espressivo, con sentori di albicocca e caprifoglio, ai quali si aggiungono note di nocciola fresca e vaniglia. L'attacco è ampio e vellutato e bilancia perfettamente la sua vivace acidità, accompagnata da sapori di pompelmo, fiori bianchi e spezie dolci che si protraggono fino a un piacevole finale goloso e con note di brioche.

Acquista i vini Nicolas Fèvre al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato
21671 avis
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Nicolas Fèvre

Annata

2023

Denominazione

Bourgogne Aligoté

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Aligoté

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, vigneti con un’età media di 50 anni

Viticoltura

Agricoltura sostenibile, concimazione organica, lavorazione del terreno con l’aratro trainato da cavalli, potatura a Guyot semplice. Nella tenuta non vengono utilizzati: diserbanti, fertilizzanti chimici, insetticidi e trattamenti antimuffa

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere, con particolare attenzione a lasciare agire i lieviti in modo naturale, senza aggiunta di ceppi esogeni

Metodo di elaborazione

Senza assemblaggio, filtrazione leggera

Allevamento

Per 10 anni in botti di rovere, sui lieviti, con qualche batonnage

Gradazione alcolica

12,5%

Occhio

Colore giallo paglierino, con riflessi dorati e brillanti

Naso

Affascinante ed espressivo, con sentori di albicocca, fiori bianchi – in particolare il caprifoglio – ai quali si aggiungono note di nocciola fresca e vaniglia

Palato

Rotondo e corposo, la sua consistenza vellutata bilancia bene la sua vivacità, con sentori di scorza di pompelmo, fiori bianchi e alcune note più speziate; il finale è lungo e goloso, con aromi che ricordano leggermente la brioche

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2025

Bere prima

2028

Produzione

2.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un filetto di lucioperca con salsa al burro, gamberetti alla piastra, tartare di tonno al dragoncello...

Maggiori informazioni su Nicolas Fèvre

Maggiori informazioni su Bourgogne Aligoté

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Sebbene l'attività principale di Nicolas Fèvre sia la consulenza enologica, nel 2014 ha creato una piccola tenuta tutta sua rilevando una parte dei vigneti di famiglia, fino ad allora gestiti in affitto, situati a Saint-Romain, Auxey-Duresses e Bourgogne-Aligoté.

Caricamento in corso...