Domaine Bersan

La famiglia Bersan fa parte delle famiglie storiche di Saint-Bris-Le-Vineux. Un tempo si estendeva su 40 ettari (Bersan & Fils), ma oggi la tenuta è divisa in due. Jean-Louis e Jean-Christophe Bersan Nel 2009 decidono di orientare il loro vigneto, che ora si estende su 22 ettari, verso un approccio diverso alla coltivazione della vite, vissuto come un ritorno alle origini. Dal 2012, i vigneti sono certificati e coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Questo approccio naturale alla coltivazione dei vigneti permette così di esaltare le caratteristiche del terroir, ottenendo vini più puri e autentici. I terroir coltivati variano da calcarei a marnosi o addirittura argillosi, conferendo ai vini freschezza e aromi fruttati più o meno pronunciati.