1jour1vin
20833 recensioni dei clienti
Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rosso 2023

Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2023

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)

2*Étoiles

Hachette

Annata Note Annata 2022)
pinot nero
bacche rosse
Coniglio con salsa alla panna
vino locale

"Ogni anno tra i preferiti della guida Hachette, scoprite la nuova Annata di questo sublime Pinot Nero di carattere".

Prodotto da tre parcelle: "Vau de Pissou", "Le Clou" e "La Ronce", questo Pinot Nero si apre con intensità e finezza, con deliziosi profumi di marasca, ribes rosso, fragola selvatica e spezie dolci. L'attacco pieno e carnoso lascia il posto a una sensazione di ariosità e a tannini setosi, che si distendono in un finale lungo, fresco, goloso e salivoso.

Acquista i tuoi vini Bersan al miglior prezzo in vendita privata!

Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Bersan

Cuvée

Cuvée Louis Bersan

Annata

2023

Designazione

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Parcelle "Vau de Pissou", "Le Clou" e "La Ronce", superficie di 0,55 ettari, viti con un'età media di 45 anni, suoli argillo-calcarei del Kimmeridgiano, a prevalenza di argilla bianca.

Viticoltura

Certificato biologico (dal 2009)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

diraspatura all'80%, vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata: macerazione pre-fermentativa a freddo (per 5-6 giorni), avvio della fermentazione alcolica con lieviti indigeni (28°C), leggeri rimontaggi per un'estrazione delicata, macerazione per circa 3 settimane, pressatura soffice, quindi fermentazione malolattica.

Metodo di sviluppo

Non incollati né filtrati

Allevamento

Per 12 mesi in tini da 15 ettolitri

Contenuto alcolico

13%

Bio

Occhio

Colore rosso granato fine e brillante

Naso

Frutti rossi intensi e delicati, marasca, ribes rosso e fragola selvatica, con sottili note speziate.

Bocca

Corposo, arioso, con tannini setosi e un finale lungo, fresco, goloso e salivoso.

Servire

A 13-17°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2031

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con una blanquette di vitello, un cosciotto di coniglio alla senape o un piatto di formaggi stagionati...

Ulteriori informazioni su Domaine Bersan

Ulteriori informazioni su Bourgogne

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 2*Stelle (Annata 2022) (Vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Il villaggio di Saint-Bris, nella Yonne, ospita diversi Bersan. Fondata nel 2009 dopo una separazione familiare, la tenuta di Jean-Louis e Jean-Christophe si estende su 22 ettari nei comuni di Chablis, Irancy e Saint-Bris ed è coltivata con metodo biologico (certificato dal 2012).

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

sul 3 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. ERIC B. Pubblicato su 28/07/2025

Vino rosso leggero, lungo al palato, molto simile alla Borgogna. Molto buono.

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ALAIN S. Pubblicato su 20/10/2025

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. JANICK M. Pubblicato su 07/06/2025

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Caricamento...