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Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan bianco 2023

Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2023

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)

1*Étoile

Hachette

(Note Annata )
chardonnay
grigliato
pesce
Perla

«L'ultima Annata cuvée Louis Bersan: uno Chardonnay biologico goloso, fresco e vellutato, semplicemente delizioso!»

Proveniente da un magnifico appezzamento di Chardonnay denominato "Mouillepain", questo Côtes d'Auxerre 2023 offre profumi freschi e golosi di albicocca, pesca bianca, fiori di acacia e note terziarie di pane tostato. Al palato è pieno e vellutato, con una freschezza e una tensione salivante e piacevole che si protrae fino a un finale puro, agrumato e sottilmente salino.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Bersan

Cuvée

Cuvée Louis Bersan

Annata

2023

Denominazione

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Appezzamento "Mouillepain", superficie di 1 ettaro, vigneti di circa 55 anni, terreni argilloso-calcarei di origine kimmeridgiana, prevalenza di argilla bianca, terreno povero ad alta concentrazione.

Viticoltura

Certificato biologico (dal 2009)

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura diretta, fermentazioni spontanee, di cui il 30% in botti da 228 litri e il 70% in demi-muids (di cui il 7% nuove).

Metodo di elaborazione

Né incollato, né filtrato

Allevamento

Per 12 mesi in botti di rovere francese (da 1° a 3° utilizzo) su fecce fini e 4 mesi in serbatoi di acciaio inox termoregolati.

Grado alcolico

12,5%

Biografia

Occhio

Colore giallo oro brillante

Naso

Maturi e freschi, profumi golosi di frutta bianca, fiori bianchi, resi complessi da note di pane tostato.

Bocca

Pieno e succoso, vellutato, con una freschezza e una tensione salivante e piacevole, finale puro, agrumato e sottilmente salino.

Servire

A 10-12°C

Aprire

1 ora prima, conservare in frigorifero

Bere da

2025

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con gnocchi di luccio, animelle alla panna, ala di razza con salsa al burro...

Maggiori informazioni su Domaine Bersan

Maggiori informazioni su Bourgogne

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Annata ) (Vino molto riuscito)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Il villaggio di Saint-Bris, nel dipartimento dell'Yonne, conta diversi Bersan. Fondata nel 2009 dopo una scissione familiare, l'azienda di Jean-Louis e Jean-Christophe conta 22 ettari distribuiti tra i comuni di Chablis, Irancy e Saint-Bris, coltivati con metodi biologici (certificati dal 2012).

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 3 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ALAIN S. Pubblicato su 20/10/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PEGORER M. Pubblicato su 19/10/2025

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Nota e consiglio di M. CLEMENT G. Pubblicato su 22/06/2025

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PREZZO 1JOUR1VIN

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€/bottiglia

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