Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Montmains 2016
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
«Colore giallo chiaro. Profumo timido che, con l'ossigenazione, rivela discrete note di miele e frutta bianca. Al palato è ampio e vivace al tempo stesso; si apprezza il suo ardore giovanile. Ancora chiuso dal punto di vista aromatico, si aprirà senza dubbio tra qualche tempo.» (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)
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Occhio
Abito giallo oro chiaro
Naso
Un finale che richiama i fiori bianchi, l'erba e la nocciola fresca, con una nota minerale
Palato
Secco, di media intensità. Piacevole vivacità e bella persistenza
Servire
A 10-12°C
Bere da
2018
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a piatti di pesce in salsa, aragoste e astici cucinati, carpaccio di pesce e anche alla cucina asiatica...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Insediatisi nel 1987 su una superficie di 35 ettari, Étienne Boileau, William Nahan e Christian Simon hanno fatto di questa tenuta uno dei punti di riferimento del vigneto di Chablis. Nel 2019 hanno ceduto le redini ad Arnaud Nahan, figlio di William, e al suo socio Thomas Labille.
Gilbert & Gaillard
Vino premiato (guida 2017) Medaglia d'oro
A proposito del vino:
Colore giallo chiaro. Profumo inizialmente discreto che, con l'ossigenazione, rivela delicate note di miele e frutta bianca. Al palato è allo stesso tempo ampio e vivace; si apprezza la sua esuberanza giovanile. Ancora chiuso dal punto di vista aromatico, si aprirà senza dubbio tra qualche tempo.