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Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vaillons 2018

Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vaillons 2018

1*Étoile

Hachette

Annata Note Annata 2017)
chardonnay
frutta esotica
1er cru

Questo 1er cru si esprime pienamente sia al naso che al palato. I sapori floreali e di frutta esotica sono incorniciati da un corpo fresco e tonificante. Un piacere puro!

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Sito annotato
20831 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine du Chardonnay

Cuvée

1er Cru Vaillons

Annata

2018

Designazione

Chablis 1er Cru Vaillons

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Sui versanti collinari esposti a sud-sud-est sulla riva sinistra del Serein, sottosuolo argilloso-calcareo

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

In vasche a temperatura controllata

Allevamento

12-15 mesi in botti e tini di rovere

Contenuto alcolico

13%

Occhio

Colore giallo chiaro

Naso

Minerale con note floreali e agrumate

Bocca

Attacco pieno e setoso seguito da un'evoluzione elegante

Servire

A 10-12°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene a pesce in salsa, aragosta, carni bianche e formaggi...

Ulteriori informazioni su Domaine du Chardonnay

Ulteriori informazioni su Chablis

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Voto 1*Stella (Annata 2017) (Vino di grande successo).

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Dal 1987, Étienne Boileau, William Nahan e Christian Simon hanno lavorato su 35 ettari di vigneti, rendendo questa tenuta una delle migliori della regione di Chablis. Nel 2019, passeranno le redini ad Arnaud Nahan, figlio di William, e al suo socio Thomas Labille.

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