Domaine du Chardonnay - Chablis 2019

Chablis|Vino bianco

3.8/5 (6 clienti)

Cité

Hachette

(Note Annata )

Chardonnay

ostriche e frutti di mare

Un classico di Chablis, questa cuvée presenta un profumo vivace e fruttato con una nota minerale. Al palato si rivela potente, morbido e corposo, con una bella acidità nel finale. Un’armonia e una golosità davvero piacevoli!

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Sito valutato

21.162 recensioni

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Settore

Domaine du Chardonnay

Annata

2019

Denominazione

Chablis

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Pendii della regione di Chablis con sottosuolo argilloso-calcareo del Kimmeridgiano

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

Sulle fecce, in vasca e in botti di rovere per 15-18 mesi

Gradazione alcolica

12.5%

Occhio

Vino di colore giallo pallido con riflessi brillanti

Naso

Vivace, con note fruttate e minerali

Palato

Potente, morbido e corposo, con una bella acidità nel finale

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a un piatto di frutti di mare, crostacei, formaggi stagionati...

Maggiori informazioni su Domaine du Chardonnay

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Guide Hachette des vins

Vino recensito da Cité (Annata ) (Vino ben riuscito)

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Insediatisi nel 1987 su una superficie di 35 ettari, Étienne Boileau, William Nahan e Christian Simon hanno fatto di questa tenuta uno dei punti di riferimento del vigneto di Chablis. Nel 2019 hanno ceduto le redini ad Arnaud Nahan, figlio di William, e al suo socio Thomas Labille.

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 6 recensioni