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Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2023

Name: Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2023
Brand: Tenuta Charly Nicolle
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (8 reviews)

Chablis|Vino bianco

4/5 (2022 / 8 clienti)

2*Étoiles

Hachette

90/100

Bettane & Desseauve

Chardonnay

minerale

elegante

consistenza vellutata

ostriche e frutti di mare

«Tutte le caratteristiche tipiche che ci si aspetta da uno Chablis: vellutato, minerale e di una superba eleganza!»

«Con un bel colore giallo pallido, questo Chablis ha molto da offrire, a cominciare dal suo profumo intenso, minerale (conchiglie di ostriche) e salino. Segue un palato sostenuto per tutta la sua lunghezza da quella stessa tensione minerale, con un frutto che non è da meno. Equilibrio ed energia per questo vino che trasuda il terroir. Da abbinare a un bel piatto di frutti di mare. 2025-2030» (Le Guide Hachette 2026)

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Sito valutato

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Settore

Domaine Charly Nicolle

Annata

Ante MCMLXXX Vieilles Vignes

Annata

2023

Denominazione

Chablis

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Situato nei comuni di Chablis, Fleys, Béru e Chichée, con una superficie di 9,4 ettari, su terreni argilloso-calcarei su kimmeridgiano, con viti di 30 anni di età media

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura lenta e delicata, fermentazioni alcolica e malolattica naturali

Allevamento

A riposo sui lieviti per 10-15 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e in botti di rovere

Gradazione alcolica

12,5%

Occhio

Colore dorato brillante e limpido

Naso

Inebriante ed espressivo, con sentori di fiori estivi, iodio, gusci di ostriche e frutta matura, che ne esaltano l'autenticità

Palato

Ampio e vellutato, con sentori di pesche del frutteto, albicocca e pietra frantumata; stimolante e deliziosamente minerale, con un finale lungo, agrumato e salino

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2025

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un piatto di frutti di mare, un Mont d'Or ai funghi porcini, un pollo alla panna...

Maggiori informazioni su Domaine Charly Nicolle

Maggiori informazioni su Chablis

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 90/100

Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Seguiamo questa tenuta già da un po’ di tempo e siamo lieti di constatare la serietà e la costante crescita di Charly Nicolle. Attingendo dai terroir di Fleys, tra cui i due Premier Cru Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ne ricava una gamma ristretta di vini dalla grande densità al palato, che esaltano bene la mineralità propria di ogni cru. Ecco un valore sicuro per il settore.

Decanter

Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 2 stelle (Vino eccellente)

Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Con un bel colore giallo pallido, questo Chablis ha molto da offrire, a cominciare dal suo profumo intenso, minerale (gusci di ostriche) e salino. Segue un palato sostenuto per tutta la sua lunghezza da quella stessa tensione minerale, con un frutto che non è da meno. Equilibrio ed energia per questo vino che trasuda il terroir. Da abbinare a un bel piatto di frutti di mare. 2025-2030

Informazioni sulla tenuta:

Già i bisnonni di Charly Nicolle coltivavano la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane viticoltore si è lanciato in questa avventura. Stabilitosi a Fleys, a est di Chablis, ha creato la propria tenuta nel 2011, curando con amore i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come un punto di riferimento nella regione di Chablis. Parallelamente gestisce anche la tenuta di famiglia La Mandelière.

Valutazione dei clienti

(Annata )

4/5

su 8 recensioni

Nota e consiglio di M. LAURENT L. Pubblicato su 01/11/2025

Un po' troppo acido per i miei gusti