Domaine Grossot - Chablis 1er cru Vaucoupin 2022
92/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
«Purezza splendente»
Questo 1er cru Vaucoupin è di una purezza magnifica. Aromi di frutta matura sostengono un palato raffinato e cesellato. Molta freschezza, ideale per accompagnare cosce di rana al prezzemolo, sushi o risotto ai funghi. Materia e potenza aromatica per questo 1er cru sinonimo di piacere!
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi argentati
Naso
Aromatico, frutta matura
Bocca
Essenziale e raffinato, con una piacevole freschezza
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a cosce di rana al prezzemolo, sushi, risotto ai funghi, capesante saltate in padella...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 92/100 (Annata )
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine Grossot si distingue innanzitutto per la notevole qualità dei suoi chablis generici. Questi ultimi sono prodotti principalmente sulla riva destra del Serein, su pendii e terroir del tutto paragonabili a quelli degli illustri vicini classificati come premier cru. Avviso agli amanti dello Chablis di terroir: per chi apprezza il gusto maturo dello Chardonnay che rotola a lungo sulla lingua, le belle note amare che evolvono verso sentori di gesso secco e fresco dopo sette o otto anni in bottiglia, ecco una gamma sincera e di buona costituzione. La tenuta sta completando la conversione al biologico.