Domaine Grossot - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2023
16,5/20
Jancis Robinson
«Questo Chablis 1er Cru sembra portare perfettamente il suo nome, tanto è facile immaginarlo accompagnare un pasto meraviglioso: senza dubbio uno chardonnay gastronomico!»
«Questo vino sembra più salubre del Fouchaume e delicatamente succoso. Un successo nello stile di Chablis. Una bella acidità! 2028-2040» (Jancis Robinson 2025)
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Occhio
Colore giallo pallido, riflessi argentati, disco brillante
Naso
Note burrose, leggermente petrolate
Bocca
Espressivo, agrumato, minerale, lievi note salate
Servire
A 12-14°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2040
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine Grossot si distingue innanzitutto per la notevole qualità dei suoi chablis generici. Questi ultimi sono prodotti principalmente sulla riva destra del Serein, su pendii e terroir del tutto paragonabili a quelli dei loro illustri vicini classificati come premier cru. Avviso agli amanti dello Chablis di terroir: per chi apprezza il gusto maturo dello Chardonnay che rotola a lungo sulla lingua, le belle note amare che evolvono verso sentori di gesso secco e fresco dopo sette o otto anni in bottiglia, ecco una gamma sincera e di buona costituzione. La tenuta sta completando la conversione al biologico.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 16,5/20
A proposito del vino:
Questo vino sembra più salivante del Fouchaume e delicatamente succoso. Un successo nello stile chablisiano. Una bella acidità! 2028-2040