Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Montmains 2023

Petit-Chablis, Chablis, Chablis 1er cru: tre Favoriti i per un Julien Brocard che quest’anno domina la scena nella regione di Chablis. Sulla riva sinistra del Serein, Montmains esprime un aspetto raffinato della denominazione, e questo vino ne è un rappresentante straordinario. Al naso sviluppa splendidi aromi di limone e frutta gialla. Al palato si presenta inizialmente morbido e rotondo, ma non tarda a esprimere la sua vivacità minerale, tracciando una linea diretta, ampia e lunga fino al finale, caratterizzato da una bella freschezza mentolata. Frutta, mineralità, corposità, volume, tanta energia: a questo bianco non manca decisamente nulla. Farà strada. 2028-2036

I vini del 2023 presentano maggiore corposità e volume e iniziano a mostrarsi pronti: il Montmains è slanciato, lineare e pulito, con una bella tipicità.

Grazie alla perseveranza e al duro lavoro, Jean-Marc Brocard e i suoi collaboratori dimostrano a chi ne dubitasse che quantità e qualità sono perfettamente compatibili, a condizione di dotarsi dei mezzi necessari. Su un vasto vigneto, il team riesce a produrre regolarmente un’ampia gamma di vini bianchi dell’Yonne. I vini generici sono sempre puri, mentre i «climats», dallo stile più corposo, conservano un’identità ben definita, senza l’influenza del legno. Le etichette con una piccola coccinella contraddistinguono i cru prodotti con agricoltura biologica.