Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Le Chavigne 2016
17/20
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
16/20
RVF
91/100
Burghound
"Di alto livello
"Aromi complessi, e al palato ci si chiede come lo Chardonnay del Mâconnais possa produrre una bevanda di così alta qualità. È un concentrato di sole e agrumi canditi, trasportati dall'acidità dell'Annata. Un grande vino". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). - Quantità limitate disponibili.
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Occhio
Colore giallo chiaro e brillante
Naso
Fresco e complesso, con aromi di frutta gialla e ananas.
Bocca
Bella mineralità, struttura lunga e fresca
Servire
A 11-12°C
Aperto
1-2 ore prima
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con prosciutto al prezzemolo, andouillette, pollo di Bresse in salsa di panna, formaggio di capra...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 17/20 (Vino di riferimento)
Tenute classificate a 5 stelle (produttori eccezionali, che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul vino :
Aromi complessi, e al palato ci si chiede come lo Chardonnay del Mâconnais possa produrre una bevanda di così alta qualità. È un concentrato di sole e di agrumi canditi, trasportati dall'acidità dell'Annata. Un grande vino.
Informazioni sul dominio :
Jean-Marie Guffens può aver ispirato molti viticoltori artigiani del Mâconnais, ma è ancora l'artista capace di produrre un Mâcon "semplice" degno dei migliori vini della Côte d'Or, senza aderire al sistema "terroir-caisse".Maestro della pressatura frazionata in verticale su uve molto mature, abile nella fermentazione prolungata e genio dell'invecchiamento, degustatore d'élite, questo eccezionale enologo continua a produrre nella sua piccola tenuta di Mâcon quantità già troppo ridotte per soddisfare la domanda internazionale.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 91/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Sono state prodotte 8.000 bottiglie di questo Mâcon-Pierreclos le Chavigne 2016, un vino superbo che dispiega nel bicchiere un elegante bouquet di limone Meyer, limone conservato e una riduzione affumicata. È potente, pieno e setoso, con un palato profondo, denso e sapido e un finale da acquolina in bocca. Ricorda il delizioso 2011.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2022) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Jean-Marie Guffens padroneggia l'arte di vinificare e sublimare lo Chardonnay. Degustare una delle sue annate, anche dopo dieci anni, è sempre un grande momento. Si divide tra le vinificazioni haute couture di questa tenuta, la gestione del suo enotecario Verget, le sue proprietà a Château des Tourettes nel Luberon e a Château Closiot a Barsac, dove produce grandi vini secchi e dolci quando l'annata lo permette. Ha rivelato il potenziale dei migliori terroir del Mâconnais e ne ha sviluppato l'interesse. I suoi grandi vini sono unanimemente acclamati, hanno superato la prova del tempo e sono impressionanti. Le rese molto basse per l'Annata 2019 hanno permesso di produrre solo tre vini e le presse saranno utilizzate per la cuvée Triangle. I vini della tenuta sono venduti en primeur. Il nostro consiglio è di tentare la fortuna, senza dimenticare di interessarsi alle altre proprietà di questo eccezionale viticoltore.
Burghound
Voto 91/100
Domaine noté Consigliato