Note: Gault Millau 16/20, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
«Les Cras» deriva dalla parola craie (gesso) e conferma la natura del sottosuolo di questa località vicina a Volnay. Un vino fine e strutturato, che si apre con un naso espressivo e complesso, un palato denso e grasso e un finale fine ed elegante. «Bel colore, eccellente profumo di frutti rossi, elegante nella consistenza, tannino morbido; vino che conferma il successo della tenuta nel 2007.» (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
colore granato-viola, intenso e brillante
Naso
complesso e leggero, con un mix di note speziate e aromi di sottobosco
Palato
molto corposa, ricca di frutta e corpo, elegante e potente, con un finale molto persistente
Servire
in caraffa a 16°
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2009
Apogeo
2011
Da bere prima
2016
Produzione
5500 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Parfait sur des viandes rouges (côte ou filet de boeuf, tournedos, entrecôte), gibiers (lièvre ou sanglier), mais aussi un coq au vin, un boeuf bourguignon...<br/>
Decanter
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Una tenuta storica, di cui si trovano tracce fin dal XVIII secolo, che oggi si estende su 24 ettari. Alla guida ci sono Roger Belland, insediatosi nel 1981, sua figlia Julie, arrivata nel 2003 e responsabile della vinificazione, e il loro nuovo collaboratore Martin Boyer. Qui non c'è certificazione biologica, ma una viticoltura ragionata e controllata (inerbimento totale del vigneto, nessun diserbante) e vini di grande costanza.
Burghound
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ADRIEN A. Pubblicato su 22/04/2018
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