Bret Brothers - Pouilly-Fuissé Les Chevrières 2017
15,5/20
Bettane & Desseauve
Situato nel grande terroir di Chaintré, questo vigneto molto antico beneficia di un terreno ricco di ossido di ferro, che produce uve millerandées (senza semi). Questa cuvée di Pouilly-Fuissé si presenta generosa di frutti maturi, con note di pera. Al palato è armonioso, rivelandosi allo stesso tempo potente e raffinato, esaltato da una bella mineralità. Ottimo potenziale di invecchiamento !
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Naso
Frutto brillante, con note di pera e frutta bianca
Bocca
Gustoso, con piacevoli note di frutta bianca e sentori legnosi ben integrati. Bella mineralità. Ottimo potenziale di invecchiamento.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2025
Produzione
805 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con molluschi e pesci pregiati (sogliola, rombo), pollame di Bresse con crema di spugnole, carni bianche, foie gras...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 15,5/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2021) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Bret sono diventati un punto di riferimento nel Mâconnais grazie alla loro serietà in materia di biodinamica. La maggior parte dei lavori nella vigna vengono effettuati a mano, ad eccezione dell'aratura e dei trattamenti - con il trattore o il cavallo - grazie all'intero Bret Team. La Souffrandière è oggi l'azienda agricola di famiglia che si estende su 11 ettari. Bret Brothers si occupa dell'acquisto dell'uva e della produzione di micro-cuvée (di cui 8 in AB). I vini sono sempre caratterizzati da un'energia straordinaria e richiedono un po' di tempo per scoprire il loro potenziale.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda è stata fondata nel 2001 dai fratelli Bret, proprietari anche della tenuta La Soufrandière. Offrono una vasta gamma di vini di qualità provenienti dal Mâconnais e dal Beaujolais. Le uve vengono acquistate in piedi, vendemmiate e vinificate dal team della tenuta, con lieviti indigeni, e la maggior parte riposa in botti di rovere di Borgogna di 11 anni: una scelta saggia per lasciare spazio al terroir e all'effetto Annata. Il 60% dei vini Annata presentata è biologico, come chiaramente indicato sulle etichette molto dettagliate. In totale, ogni anno vengono commercializzate circa 17 micro-cuvée. La selezione qui sotto include solo i vini più equilibrati, quattro vini non ci hanno convinto durante la nostra degustazione. Questa eterogeneità riscontrata negli ultimi anni ci porta a togliere una stella.