Château du Moulin-à-Vent - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2012
15,5/20
RVF
«Teso e corposo al tempo stesso, il Pouilly-Fuissé si distingue per la sua grande classe al palato e per un affinamento ben controllato.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un bianco fresco ed elegante al naso, equilibrato al palato con note cremose e leggermente burrose. Una bottiglia piena di fascino!
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Occhio
colore giallo pallido, limpido e brillante
Naso
fresco ed elegante, con note di mandorla e frutta bianca
Palato
equilibrata, con note cremose e un leggerissimo sentore di burro
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2014
Bere prima
2020
Produzione
3.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con pesce, carni bianche, formaggi freschi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
L’ambiziosa e coerente ristrutturazione del vigneto e della cantina, voluta da Jean-Jacques Parinet, sta oggi dando i risultati attesi. I progressi sono straordinari e la produzione continua a dominare la denominazione. Può contare su un team di talento, composto da Édouard Parinet, dal loro maestro di cantina Brice Lafon e dalla responsabile della comunicazione Morgane Chambriard. Un attore di primo piano per la denominazione e la regione, formidabile ambasciatore che crea valore e immagine sia in Francia che nel mondo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino:
Intenso e corposo al tempo stesso, il Pouilly-Fuissé si distingue per la sua raffinatezza al palato e per un affinamento ben controllato.
Informazioni sulla tenuta:
Sin dalla sua acquisizione da parte della famiglia Parinet nel 2009, questa vasta tenuta si è dotata di importanti risorse umane per dare nuovo slancio ai vigneti del Moulin-à-Vent, proprio come fece a suo tempo lo Château des Jacques. In uno stile moderno per il Gamay, con un lungo e ben gestito affinamento in botte, le numerose cuvée da singolo appezzamento esprimono la complessità e la diversità dei terreni. Con l’annata 2016 fanno la loro comparsa i primi vigneti a bacca bianca (4,5 ettari) della tenuta nelle denominazioni Mâcon e Pouilly-Fuissé con il nome di Roc des Boutires.
Wine Spectator
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