Château du Moulin-à-Vent - Les Vérillats 2016
93/100
Vinous
16,5/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
RVF
16/20
Le Figaro
«Rubino opaco. Profumi vibranti di ciliegia e piccoli frutti neri con accenti minerali catturano note di erbe succulente, spezie marocchine, vaniglia e fiori canditi con l'aria. Succoso ed energico al palato, offre sapori di lampone nero e ciliegia cola densamente guarniti, completati da sfumature di polvere di cinque spezie e moka. Lungo e speziato, con un carattere risonante di frutti neri e tannini vellutati che sfumano gradualmente nei frutti succosi del vino». (Vinous A. Galloni) Attenzione, quantità limitate.
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Occhio
Bel colore granato intenso
Naso
Profondo di frutti neri fuori dagli standard della denominazione Moulin-à-Vent
Bocca
Morbido e ampio, presenta una deliziosa dolcezza ben equilibrata dalla freschezza della frutta e delle spezie.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2026
Produzione
8.000 bottiglie, 300 magnum cerate
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un petto d'anatra al miele, formaggi dolci di pecora, cioccolatini dal gusto intenso...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 16,5/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
A proposito del vino:
Stile gotico, cesellato. Fondo vegetale nobile che caratterizza questa austerità così nobile. Lunghezza notevole e cremosa. Stile senza compromessi. Bel vino.
Informazioni sulla tenuta:
L'ambiziosa e coerente ristrutturazione del vigneto e della cantina decisa da Jean-Jacques Parinet sta dando oggi i risultati sperati. I progressi sono fulminei e la produzione continua a dominare la denominazione. Può contare su un team di talento, composto da Édouard Parinet, dal loro mastro cantiniere Brice Lafon e dalla loro responsabile della comunicazione Morgane Chambriard. Un attore di peso per la denominazione e la regione, formidabile ambasciatore creatore di valore e immagine in Francia e nel mondo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 16,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
A Les Vérillats, la rosa rivela il suo fascino antico con una punta di grafite. Avvolto da una polpa vinosa, incarna la fredda presenza del terroir. Crescerà con grazia.
Informazioni sulla tenuta:
Da quando è stata acquistata dalla famiglia Parinet nel 2009, questa vasta tenuta si è dotata di importanti risorse umane per ringiovanire le ali del Moulin-à-Vent, come lo Château des Jacques ai suoi tempi. In uno stile gamay moderno, con lunghi e ben gestiti affinamenti in legno, le numerose cuvée parcellari esprimono la complessità e la diversità dei terreni. Con il 2016 compaiono i primi vigneti bianchi (4,5 ettari) della tenuta nella denominazione Mâcon e Pouilly-Fuissé con il nome di Roc des Boutires.
Wine Spectator
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Vinous
Vino valutato 93/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Rubino opaco. Profumi vibranti di ciliegia e piccoli frutti neri con accenti minerali catturano note di erbe succulente, spezie marocchine, vaniglia e fiori canditi con l'aria. Succoso ed energico al palato, offre sapori di lampone nero e ciliegia cola densamente guarniti, completati da sfumature di polvere di cinque spezie e moka. Lungo e speziato, con un carattere risonante di frutti neri e tannini vellutati che sfumano gradualmente nei frutti succosi del vino.
Le Figaro vins
Vino valutato (guida 2019) 16/20
A proposito del vino:
Il clima dei Vérillats, con il suo terreno granitico poco profondo e acido, si esprime attraverso questa cuvée dal profilo floreale, arioso e profumato, il cui gusto acidulo e fresco ravviva le sue note primaverili.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. LAURENT B. Pubblicato su 11/03/2021
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