Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Couvent des Thorins rouge 2020
93/100
Wine Enthusiast
92/100
RVF
« Una definizione davvero bella del cru! »
«In una fase leggermente chiusa, Couvent des Thorins lascia intravedere note di guigne, sambuco e note tostate. Al palato è vivace, con tannini decisi che rendono l'insieme dinamico. Una definizione davvero bella del cru. È prevedibile una lunga conservazione.» (Guida RVF 2023)
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Con aromi di frutti rossi, liquirizia e note floreali
Bocca
Elegante e leggero, piacevole al palato con tannini delicati, freschezza mentolata
Servire
A 14-15°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni rosse alla griglia, pollame arrosto, formaggi a pasta dura (Comté, Beaufort)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
L'ambiziosa e coerente ristrutturazione del vigneto e della cantina decisa da Jean-Jacques Parinet sta dando oggi i risultati sperati. I progressi sono fulminei e la produzione continua a dominare la denominazione. Può contare su un team di talento, composto da Édouard Parinet, dal loro mastro cantiniere Brice Lafon e dalla loro responsabile della comunicazione Morgane Chambriard. Un attore di peso per la denominazione e la regione, formidabile ambasciatore creatore di valore e immagine in Francia e nel mondo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 92/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
In una fase leggermente chiusa, Couvent des Thorins lascia intravedere note di guigne, sambuco e note tostate. Al palato è vivace, con tannini compatti che rendono dinamico l'insieme. Una bella definizione del cru. Si prevede una lunga conservazione.
Informazioni sulla tenuta:
Da quando è stata acquistata dalla famiglia Parinet nel 2009, questa vasta tenuta si è dotata di importanti risorse umane per ringiovanire le ali del Moulin-à-Vent, come lo Château des Jacques ai suoi tempi. In uno stile gamay moderno, con lunghi e ben gestiti affinamenti in legno, le numerose cuvée parcellari esprimono la complessità e la diversità dei terreni. Con il 2016 compaiono i primi vigneti bianchi (4,5 ettari) della tenuta nella denominazione Mâcon e Pouilly-Fuissé con il nome di Roc des Boutires.
Wine Spectator
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2023) 93/100
A proposito del vino:
Il castello di Moulin-à-Vent è un fiore all'occhiello della denominazione. Questo vino di proprietà è potente e denso. L'acidità e i frutti neri sono ancora vivaci e si addolciranno. La concentrazione e la struttura promettono una lunga conservazione. Da bere a partire dal 2025.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
4/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE B. Pubblicato su 07/02/2025
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Nota e consiglio di M. GERARD G. Pubblicato su 04/11/2024
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Valutazione e recensione di ANNE MARIE P. Pubblicato il 28/04/2024
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Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 01/12/2023
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